Kahvipannu, kahvinkeitin vai espressokone? Löydä sinulle sopiva valmistustapa

Kahvin keittämiseen on lukemattomia tapoja. Jotkut ovat helpompia kuin toiset, kun taas toiset ovat seikkailullisempia. Tässä annamme sinulle lyhyen katsauksen yleisimpiin kahvinvalmistusmenetelmiin.

Kahvinkeittimet

Suodatinkahvin valmistaminen kahvinkeittimellä on nykyään yleisin kahvinvalmistusmuoto. Se valmistetaan lämmittämällä vesi kahvinkeittimessä ja levittämällä se sitten suodattimessa olevan kahvin päälle. Lopuksi kahvi valuu astiaan.

Tämän valmistusmenetelmän etuna on, että suodatin suodattaa haitalliset aineet kaweol ja kaffestol, jotka ovat kolesteroliaineita. Tämän vuoksi suodatinkahvia pidetään terveellisimpänä kahvityyppinä, ja sitä suositellaan usein ihmisille, joilla on korkea kolesteroli.

Aeropress

Aeropress on yksi uusimmista kahvinvalmistusmenetelmistä, ja se tuli markkinoille itse asiassa vasta vuonna 2005. Rakenne koostuu kahdesta sylinteristä, jotka yhteen painettuna sekoittavat kahvin ja puristavat sen suodattimen läpi.

Aeropress on täydellinen, kun haluat valmistaa pienempiä määriä kahvia. Aivan kuten kahvinkeitin, se erottaa Kaweol- ja Coffee Chair -kankaat toisistaan.

Paina kattilaa

Puristinpannu koostuu lieriömäisestä säiliöstä ja kannesta, jossa on hienosilmäinen metallisuodatin. Kaada joukkoon kahvi ja kuuma vesi ja anna hautua 3-7 minuuttia jauhatusasteesta riippuen. Tämän jälkeen metallisuodatin vie kahvinporot pohjaan, ja kahvi on valmista tarjoiltavaksi.

Painekattilan käyttö on yksi helpoimmista tavoista valmistaa kahvia. Tämä menetelmä ei poista kaweolia ja kaffestolia kahvista, koska sitä ei suodateta.

Kookoskahvi

Keittokahvi on hieman karkeampaa kuin suodatinjauhettu kahvi ja se on tarkoitettu keitettäväksi vedenkeittimessä. Kuumenna vesi suoraan vedenkeittimessä tai kattilassa ja sekoita kahvi kuumaan veteen. Anna seoksen hautua 6-8 minuuttia, ja kahvi on valmista tarjoiltavaksi.

Kahvista voidaan poistaa kaweol- ja kaffestol-aineet kaatamalla kahvi kahvisuodattimen läpi. Tämä suodattaa myös kattilan pohjalle kerääntyvät jauhot pois.

Espresso, Latte macchiato ja latte-kahvi

Espresson, latte macchiaton ja latte-kahvin valmistukseen tarvitaan espressokone. Espresso on pieni kupillinen kahvia, jossa on voimakkaampi maku kuin tavallisessa suodatinkahvissa ja jonka päällä on pieni kerros kermaa.

Espresso valmistetaan puristamalla vettä hienoksi jauhetun kahvin läpi kiinteällä paineella, ja siksi se vaatii erillisen koneen. Tämä on valmistusmenetelmä ilman suodatusta, ja näin ollen aineet Kaweol ja Kaffestol siirtyvät kuppiin.

Latte macchiato, coffee latte, cappuccino, cortado ja muut käyttävät kahvin ainesosana espressoa, ja ne sekoitetaan kuumaan maitoon ja maitovaahtoon.

Espressokoneet ovat joko manuaalisia tai automaattisia.

Kahvijauhe

Jääkahvi on veteen liukeneva kuivattu uute. Pikakahvin valmistamiseksi sinun tarvitsee vain laittaa noin kaksi grammaa pikakahvia kuppiin ja kaataa kuuma vesi päälle.

Koska tämä kahvi suodatetaan itse kahvijauhetta valmistettaessa, kahvin sisältämä kaweolin ja kaffestolin määrä on vähäinen.

Kapselikone

Kapselikoneet ovat viime vuosina saaneet vankan jalansijan. Kapselikoneen nerokkuus on siinä, että sillä on nopea ja helppo valmistaa yksi kupillinen kahvia ilman sotkua tai jäämiä.

Huonona puolena on se, että useimmat kapselikoneet käyttävät omia kapseleita, ja siksi olet usein sidottu muutamaan kahvityyppiin. Se on myös kalliimpaa kupillista kohden ja kapseleista syntyy enemmän jätettä.

Käsin paneminen

Käsin keittäminen toimii periaatteessa aivan samalla tavalla kuin kahvinkeittimellä keittäminen, mutta koko prosessi on käsin tehtävä. Tämä tarkoittaa, että sinun on kaadettava kuuma vesi suodattimessa olevan kahvijauheen päälle suodattimen pidikkeessä ja varmistettava, että se tapahtuu oikealla nopeudella.

Painot ja sekuntikello voivat olla hyvä idea optimaalisten tulosten saavuttamiseksi.

Percolator

Perkolaattori kierrättää kahvia tavalla, joka usein tekee kahvin mausta erilaisen kuin perinteiset kahvinkeittimet.

Sana perkolaattori tulee sanasta perkoolata, joka tarkoittaa siltaa. Perkolaattorissa kahvia keitetään useita kertoja, ja kahvi kulkee suodattimen läpi yhä uudelleen, kunnes vesi saavuttaa kiehumispisteen. Juuri perkolaatioprosessi antaa tyypillisen kahvin ja aromin, joka on niin herkullinen.

Kahvissa voi olla kitkerä maku, jos valmiin kahvin annetaan ylikuumentua. On tärkeää, että noudatat koneen ohjeita huolellisesti ja juot kahvisi heti, kun se on valmista, jotta se maistuu parhaalta mahdolliselta.