Syksy on saapunut ja kylmempi aika on alkamassa. Täydellinen tilaisuus hemmotella itseäsi jollain erityisen hyvällä, mutta jos kysyt Wilfalta, voit tehdä niin ympäri vuoden.

Wilfa on yksi Pohjoismaiden johtavista pienten sähkötarvikkeiden toimittajista tuhansiin koteihin. Ja jos jostain asiasta he tietävät paljon - se on kahvi, eikä vähiten - miten sitä valmistetaan.

- Me norjalaiset juomme noin 13 miljoonaa kuppia kahvia joka ikinen päivä. Tämä tekee meistä yhden niistä maista, jotka juovat eniten kahvia maailmassa", sanoo Wilfan toimitusjohtaja Morten Hoff.

Vilfa suhtautuu erittäin vakavasti siihen, että jopa 67 prosenttia meistä pitää päivittäistä kahviannosta välttämättömyytenä. Mitään ei siis jätetty sattuman varaan, kun Wilfa esitteli hiljattain uusimman Performance-kahvinkeittimensä, joka on kehitetty tiiviissä yhteistyössä maailmanluokan baristien kanssa.

"Nyt jokainen voi valmistaa kahvia kuin ammattimainen barista", Hoff sanoo.

Kuinka keitetään kahvia kuin maailmanluokan barista?

Kuinka keitetään kahvia kuin maailmanluokan barista?

Hoff kertoo, että loistavan kahvin valmistaminen ei oikeastaan ole kovin vaikeaa, kunhan noudattaa muutamia yksinkertaisia vinkkejä:

"Hyvä kahvi on hyvien raaka-aineiden ja tarkan keittämisen suhde", Hoff sanoo.

Kahvin keittämiseksi ammattimaisen baristan tavoin on tärkeää käyttää raikasta vettä, puhdistaa kahvipannu ja suodattimen pidike, huuhdella suodatin paperijäämien poistamiseksi, käyttää aina hyvälaatuisia papuja, jauhaa kahvi juuri ennen keittämistä, säätää jauhatustaso kahvin määrän mukaan ja mitata oikea määrä kahvia suhteessa veteen - ja viimeisenä mutta ei vähäisimpänä, valita kahvityyppi, josta pidät.

Käytä makeaa vettä

Hoff huomauttaa, että kahvipannun ja suodatinpidikkeen puhdistaminen on tärkeää siksi, että voit varmistaa, että poistat vanhat kahvijäämät, jotka lisäävät makua.

On myös tärkeää huuhdella suodatin paperijäämien poistamiseksi, ja muista käyttää aina valkoisia suodattimia - ja raikasta vettä.

Uudessa kahvinkeittimessä on oma pumppu, joka tyhjentää suppilon kokonaan vedestä jokaisella suppilokerolla, toisin kuin perinteiset suppilot, jotka jättävät vanhaa vettä keittimeen. Näin varmistetaan, että suppiloa varten on aina tuoretta, puhdasta vettä. Kahvinkeittimen vesisäiliö on myös irrotettavissa, joten se on helppo täyttää uudella vedellä, kun valmistat uutta kahvia, eikä tarvitse käyttää kahvipannua, kuten monet ihmiset valitettavasti tekevät.

- Irrotettavalla vesisäiliöllä voit täyttää vettä suoraan siihen. Näin vältytään roiskeilta ja varmistetaan, että käytät aina vain hanasta haettua vettä", Hoff sanoo.

Avain hyvään kahviin

Etkö tiedä, kannattaisiko sinun investoida kahvimyllyyn? Wilfa Uniform äänestettiin Tekin testin parhaaksi.ei, ja jos maailman kahvi-eliitiltä kysytään, kahvimylly on välttämättömyys hyvän kahvin valmistuksessa.

- Hyvän kahvin avain on jauhatusprosessissa.

Kahvi sisältää jopa 800 aromiainetta, ja jotta aromit saataisiin parhaiten hyödynnettyä, kahvi on jauhettava juuri ennen keittämistä.

Jos et jauhaa juuri ennen, puolet mauista katoaa.

Uusi jauhettu kahvi antaa kaksi kertaa enemmän aromia kuin valmiiksi jauhettu kahvi, ja Hoffin mukaan on myös tärkeää säätää jauhatusastetta suhteessa valmistettavan kahvin määrään.

- Jos kahvi on mielestäsi liian kitkerää tai hieman vaaleaa, voit muuttaa kahvin makuprofiilia säätämällä jauhatusastetta. Hienojakoisempi kahvi tuottaa enemmän kitkerää makua, ja karkeampi kahvi tuottaa vähemmän kitkerää makua.

Pavut säilyvät huomattavasti pidempään kuin valmiiksi jauhettu kahvi, joten saat tuoreemman kahvin maun ja enemmän makuja. Wilfa Uniform jauhaa 41 jauhatusasteella täydellisen kahvin espresson jauhamisesta suodatin- ja keittokahviin.

- Jos valmistat pieniä määriä kahvia, kannattaa kahvi jauhaa hienommaksi, jotta saat oikean kontaktiajan veden kanssa. Näin saat optimaalisen maun riippumatta siitä, kuinka paljon kahvia keität", Hoff sanoo.

Suuret makuerot

Hän lisää, että monet norjalaiset mittaavat kahvinsa silmämääräisesti, mutta makuerot ovat itse asiassa melko suuria, vain muutaman gramman eroja.

- Käytä vaakaa etkä lusikkaa saadaksesi tarkan kahvimäärän.

Wilfas-kahvimylly on varustettu kannella, joka on digitaalinen keittiövaaka, joka voidaan yhdistää älypuhelimiin Bluetoothin kautta, ja sovellus auttaa sinua valitsemaan oikean jauhatusasteen ja -määrän.

Sinun tarvitsee vain ostaa hyviä kahvipapuja, ja Wilfa varmistaa kokemuksen.

"Kaiken kukkuraksi tarjoamme myös 5 vuoden takuun kaikille tuotteillemme", Hoff toteaa lopuksi.