Maidolliset belgialaiset vohvelit Ihanat norjalaiset vohvelit ovat aina yhtä hyviä, mutta sitäkin jännittävämpää on kokeilla uusia lajikkeita!
VINKKI!
"SINUN PITÄÄ VAIHTAA KANANMUNAN VALKOINEN HYVÄSTI ENNEN KUIN SEKOITAT SEN MUIDEN RAAKA-AINEIDEN KANSSA."
Tätä sinä tarvitset
- 250g vehnäjauhoja
- 1 tl suolaa
- 4 munankeltuaista
- 4 munanvalkuaista
- 80g voita
- 30g Tuorehiivaa
- 1.5 dl maitoa
- 1.5 dl vettä
- 60g sokeria
- 1 vaniljapapu
Miten se tehdään
- Sekoita vehnäjauhot, suola, sulatettu voi, maito ja vesi. Sekoita sitten keltuaiset, hiiva, sokeri ja vaniljatanko joukkoon samalla kun vatkaat munanvalkuaisen jäykäksi ja sekoitat sen lopuksi taikinaan.
- Jätä taikinan seisomaan tunti ennen kuin paistat vohvelit belgialaisessa vohveliraudassa. Jos sinulla ei ole tällaista rautaa, voit käyttää tavallista vohvelirautaa. Belgialaisia vohvelirautoja löytyy useista sähkötarvikeliikkeistä.
- Voitele rauta sulatetulla voilla ennen kuin kaadat taikinan rautaan.
- Paista, kunnes ne ovat kullanruskeita ja rapeita. Tarjoile kermavaahdon ja sekoitettujen mansikoiden kanssa.
Valmistaa maajoukkueleipuri Ivar Bakke