Ohje

Pinaattikeitto:

1. Kuumenna oliiviöljy isossa kattilassa keskikorkealla lämmöllä.
2. Paista sipulia ja valkosipulia noin 5 minuuttia, kunnes ne ovat pehmenneet.
3. Lisää voi ja sekoita hyvin.
4. Lisää liemi ja anna kiehua hiljaa 10 minuuttia.
5. Lisää pinaatti ja keitä noin 5 minuuttia, kunnes pinaatti on painunut kasaan.
6. Soseuta keitto tasaiseksi sauvasekoittimella.

Mausta suolalla ja pippurilla. Jos keitto tuntuu hieman ohuelta, voit suurustaa sen sekoittamalla hieman maissitärkkelystä kylmään veteen ja lisäämällä sen keittoon loppuvaiheessa.

Seitipalaset:

1. Sekoita chilijauhe, paprikajauhe, suola ja pippuri kulhossa.
2. Pyöritä seitipalaset mausteseoksessa.
3. Kuumenna oliiviöljy paistinpannussa keskikorkealla lämmöllä.
4. Paista seitipalaset noin 3–4 minuuttia, kunnes ne ovat kypsiä läpikotaisin.