Etsitkö helppoa ja herkullista tapaa valmistaa seitiä? Tässä reseptissä pehmeän pinaattikeiton seurana tarjoillaan mausteisia, chilillä maustettuja seitipaloja. Kala tuo annokseen runsaasti proteiinia ja omega-3-rasvahappoja, ja pinaatti puolestaan vitamiineja ja kivennäisaineita.

Valmistus

Pinaattikeitto:

1. Kuumenna oliiviöljy suuressa kattilassa keskilämmöllä.
2. Kuullota sipulia ja valkosipulia noin 5 minuuttia, kunnes ne ovat pehmenneet.
3. Lisää voi ja sekoita hyvin.
4. Lisää liemi ja anna hautua noin 10 minuuttia.
5. Lisää pinaatti ja kypsennä noin 5 minuuttia, kunnes pinaatti on pehmennyt.
6. Soseuta keitto tasaiseksi sauvasekoittimella.

Mausta suolalla ja pippurilla. Jos keitto tuntuu liian ohuelta, voit suurustaa sitä kypsennyksen loppuvaiheessa pienellä määrällä kylmään veteen sekoitettua maissitärkkelystä.

Seitipalat:

1. Sekoita chilijauhe, paprikajauhe, suola ja pippuri kulhossa.
2. Pyörittele seitifileet mausteseoksessa.
3. Kuumenna oliiviöljy paistinpannulla keskilämmöllä.
4. Paista seitipaloja noin 3–4 minuuttia tai kunnes kala on kypsää.