Valmistusohje

1. Kuumenna uuni 175 °C:seen.
2. Laita kaikki ainekset suklaata lukuun ottamatta tehosekoittimeen.
3. Sekoita smoothie-ohjelmalla tasaiseksi taikinaksi.
4. Älä sekoita liian pitkään, sillä silloin muffineista voi tulla sitkeitä. Sekoita vain sen verran, että taikina on tasaista ja sileää.
5. Aseta paperiset muffinivuoat muffinipellille. Täytä vuoat taikinalla noin ¾ täyteen.
6. Lisää suklaa muffinien päälle ja paina sitä hieman taikinan joukkoon.
7. Paista uunin keskitasolla noin 15–20 minuuttia.
8. Tarkista kypsyys cocktailtikulla tai hammastikulla työntämällä se muffinin keskelle. Muffinit ovat valmiita, kun tikkuun ei tartu raakaa taikinaa, vaan se tulee ulos kuivana tai siinä on vain hieman kosteita murusia.
9. Anna muffinien jäähtyä ritilällä.