Tämä houkutteleva taatelifrappé on noussut suureksi suosikiksi. Se sopii täydellisesti lämpimiin päiviin ja ihastuttaa erityisesti niitä, jotka pitävät kahvinsa hieman makeampana.

Valmistamme taateleista herkullisen karamellikastikkeen. Vinkki: tee kastiketta kerralla tupla-annos, niin sitä jää myös muihin herkkuihin. Karamellikastike sekoitetaan kasvipohjaisesta juomasta tehtyjen jääpalojen ja hyvän, kylmän kahvin kanssa. Herkullista jokaisella kulauksella!

Näin valmistat taatelifrappén karamellilla

1. Valmista jääpalat kasvipohjaisesta juomasta
   Kaada suosikkikasvijuomaasi jääpalamuottiin ja pakasta 3–4 tuntia. Berit käytti kaura- ja mantelijuomaa.

2. Keitä kahvi
   Valmista kupillinen kahvia kahvinkeittimellä ja siirrä se jääkaappiin jäähtymään heti, kun kahvi on valmistunut.

3. Liota taatelit
   Punnitse 200 g taateleita ja laita ne kulhoon. Kaada päälle kiehuvaa vettä ja anna pehmetä 30 minuuttia.

4. Valmista taatelikaramellikastike
   Kaada vesi pois. Laita pehmenneet taatelit monitoimikoneeseen yhdessä vaniljasokerin, kookosmaidon ja ripauksen suolaa kanssa. Sekoita tasaiseksi ja pehmeäksi karamellikastikkeeksi. Kaavi tarvittaessa seosta astian reunoilta kesken sekoittamisen.

5. Valmista frappé
   Laita kasvipohjaisesta juomasta tehdyt jääpalat tehosekoittimeen. Lisää karamellikastike ja jäähtynyt kahvi. Sekoita paksuksi ja pirtelömäiseksi frappéksi.

6. Nauti
   Uusi karamellinen suosikkifrappési on valmis!

Resepti: Berit Nordstrand.