Klassinen hummusresepti, joka maistuu erittäin kermaiselta ja herkulliselta.

Kikherneistä, sitruunamehusta, tahinista, valkosipulista, korianterista, paprikasta, suolasta ja oliiviöljystä, tästä yksinkertaisesta hummusreseptistä tehosekoittimessa tulee nopeasti suosikkivälipalasi, kun haluat terveellistä välipalaa!

Tätä tarvitset

• 400 g kikhernepurkkeja
• 2 valkosipulinkynttä
• 2 rkl tahinia
• 1 kourallinen tuoreita korianterin tai persiljan lehtiä
• 1 sitruunan mehu
• Flakkasuolaa
• 1 tl paprikaa Oliiviöljy

Miten se tehdään

1. Kuori vesi pois kikherneistä ja huuhtele ne.
2. Saa blenderiin valkosipuli, tahini ja sitruunan mehu.
3. Sekoita tasaiseksi taikinaksi ja lisää tarvittaessa hieman vettä.
4. Mausta suolalla maun mukaan. Laita kulhoon ja pirskota päälle hyvää oliiviöljyä.
5. Ripottele päälle tuoretta persiljaa tai korianteria ja tarjoile runsaiden vihannesten kanssa.