Resepti kuumaan porkkanakeittoon - tehosekoittimessa tehtynä
Tässä on mitä tarvitset:
- 400 g (5 kpl) porkkanaa
- 250 g bataattia
- 2 appelsiinia
- 10 g tuoretta inkivääriä
- 2 g punaista chiliä
- 5 g (1 kynsi) valkosipulia
- ½ sitruunaa (mehu)
- 3 g kurkumaa (tuore tai kuivattu)
- 7 g suolaa
- 2 g mustapippuria
- 280 g kanaliemi*
- 70 g (1 dl) kermaa
- 20 g (1 ruokalusikallinen) oliiviöljyä
- 100 g crème fraichea
- 100 g suolalla paahdettuja siemeniä
* Voidaan käyttää 1 liemikuutiota 280 g:ssa vettä.
Näin se tehdään:
- Kuori porkkana, bataatti, appelsiini, inkivääri, kurkuma ja valkosipuli.
- Hienonna kaikki vihannekset.
- Pane valmiiksi kuoritut ja pilkotut ainekset tehosekoittimeen yhdessä chilin, suolan, pippurin, kanaliemen ja kerman kanssa.
- Purista mehu puolikkaasta sitruunasta.
- Käynnistä keitto-ohjelma tehosekoittimessa ja odota, kunnes ohjelma on valmis.
- Keitto on kuumaa ja valmis tarjoiltavaksi.
- maista keittoa ja lisää päälle oliiviöljyä, loraus creme fraichea, hieman mustapippuria ja paahdettuja siemeniä.
Hacks
Tee höyryävän kuumaa keittoa suoraan tehosekoittimessa! - Kaada tuoreet, hyvät raaka-aineet reseptin mukaan ja aseta keittoohjelma Powerfuel XL -tehosekoittimeen. Noin 8 min. haluat höyryävän, tuoreen keiton valmiiksi.
Parhaan tuloksen saavuttamiseksi - käytä tuoreita vihanneksia, joilla on hyvä maku.
Puhdistus - huuhtele käytön jälkeen kylmällä vedellä. Lisää sitten muutama tippa astianpesuainetta ja anna tehosekoittimen käydä pulssilla noin 10 sekunnin ajan. 30 sekuntia. Toista prosessi puhtaalla vedellä, ja tehosekoitin on puhdas ja valmis uusiin tehtäviin
Katso, miten Ruotsin keittiöväen maajoukkueen Ida Bahun valmistaa tehosekoittimessa kuumaa keittoa.