Caroline Berg Eriksenin vähähiilihydraattiset vohvelit valmistetaan mantelijauhoista.

Näin valmistat vähähiilihydraattiset vohvelit

1. Valmista mantelijauho
   Laita mantelit tehosekoittimeen ja hienonna ne mantelijauhoksi.

2. Sulata voi
   Sulata voi.

3. Valmista taikina
   Sekoita mantelijauhot ja voi keskenään. Lisää loput ainekset ja sekoita tasaiseksi taikinaksi.

4. Mausta
   Mausta taikina oman maun mukaan kanelilla tai kardemummalla ja makeutusaineella.

5. Säädä koostumus
   Taikina saattaa paksuuntua nopeasti. Lisää tarvittaessa vettä, kunnes koostumus on sopiva. Caroline käytti vettä yhteensä noin 1,5 dl.

6. Anna turvota ja paista
   Anna taikinan turvota 10–15 minuuttia. Paista vohvelit tämän jälkeen vohveliraudalla.

Vinkki:
Jos käytössäsi on Wilfa PowerFuel -tehosekoitin, voit valmistaa koko taikinan suoraan tehosekoittimessa.