Kuvittele tacokakku, jossa on tortilla ja jonka päällä on rapea kerros nachosipsejä. Se ei ole vain ihanan herkullista, vaan myös kätevästi ilmankuivaimessa valmistettua.
Servoi 4 annosta
Ingredients:
- 500 g kasvisjauhelihaa
- 1 pakkaus tacomausteita
- 4 dl tomaattimurskaa
- 1 purkki valmista salsaa
- 1 dl crème fraichea, e.g., soija- tai kaurapohjainen
- Suola
- Salaattipalat
- 1 punainen paprika, hienonnettu
- 1 pieni tölkki maissia
- 1 punasipuli, hienonnettu
- 1 purkki marinoituja jalopenoja, hienonnettu
Cheese Cream
- 2 dl juustoraastetta, esim.g., kasvipohjainen
- 2 dl crème fraîche, e.g., soija- tai kaurapohjainen
- 5 suurta tortillaleipää
- 2 kourallista nachosipsejä
Instructions:
- Sulata kasvisjauheliha ja sekoita se kulhossa tacomausteiden, tomaattimurskan, salsan ja crème fraichen kanssa. Mausta suolalla maun mukaan.
- Sekoita pilkotut vihannekset kulhossa.
- Yhdistetään juustoraaste ja crème fraiche yksinkertaiseksi juustokermaksi.
- Nosta ilmankuivaimen kori ulos ja paina pergamenttipaperiarkki alas.
- Aseta tortilla pohjalle ja levitä viidesosa jauhelihaseoksesta tortillan päälle. Ripottele päälle viidesosa hienonnetuista vihanneksista ja viimeistele muutamalla tilkalla juustokermavaahtoa. Lisää seuraava tortilla. Kerrotaan tortillaa, jauhelihaa, vihanneksia ja juustokermaa viimeiseen tortillaan asti.
- Valkaise loput jauhelihaseoksesta. Murskaa nachosipsit kevyesti ja ripottele jauhelihan päälle. Levitä viimeiset pilkotut vihannekset ja juustokermavaahto päälle.
- Aseta kori ilmankuivaimeen ja paista 175 °C:ssa 25-30 minuuttia, kunnes kaikki on kauniin ruskeaa.
- Palvelu!