Pienet, rapeat kukkakaalin kukinnot saavat pintaansa paksun, makeanhappaman aasialaistyylisen kastikkeen, jossa maistuvat reilusti inkivääri ja valkosipuli. Airfryerissa ruoka valmistuu nopeasti ja helposti arkeen. Herkullinen ja edullinen vaihtoehto kasvisruokapäiviin, joka maistuu koko perheelle.
Näin valmistat tahmean kukkakaalin airfryerissa
- Pilko kukkakaali
Leikkaa kukkakaali pieniksi kukinnoiksi ja varsi noin ½ cm:n paksuisiksi viipaleiksi. - Paneroi
Laita pankojauhot yhteen kulhoon ja vatkaa kananmunat kevyesti toisessa kulhossa. Kasta kukkakaalipalat kananmunaan, anna ylimääräisen kananmunan valua pois ja pyörittele palat sen jälkeen pankojauhoissa. - Kypsennä airfryerissa
Aseta kukkakaalipalat airfryerin koriin, mausta suolalla ja pippurilla ja kypsennä 180 °C:ssa 15 minuuttia. Käännä palat kypsennyksen puolivälissä, kun airfryer antaa äänimerkin ja näytölle tulee ”turn”. - Valmista kastike
Laita hoisinkastike, hunaja, soijakastike, riisiviinietikka, seesamiöljy, inkivääri ja appelsiinimehu pieneen kattilaan ja purista joukkoon valkosipuli. Kuumenna keskilämmöllä, kunnes ainekset ovat sekoittuneet hyvin. Sekoita vesi ja maissitärkkelys pienessä kulhossa ja lisää seos kuuman kastikkeen joukkoon. - Sakeuta
Kuumenna kastiketta keskilämmöllä noin 2–3 minuuttia, kunnes se sakenee ja kiehahtaa pari kertaa. - Tarjoile
Kääntele rapeat kukkakaalipalat kastikkeessa juuri ennen tarjoilua. Tarjoile vastakeitetyn riisin, tuoreen korianterin, suikaloidun kevätsipulin ja seesaminsiementen kanssa.