Meheviä turskapaloja rapeassa kuorrutuksessa ja raikkaan tulista salsaa. Nämä turskatacot valmistuvat yhtä nopeasti kuin tavallinen tacoateria ja ovat herkullinen tapa innostaa koko perhettä syömään kalaa. Airfryerissa kala valmistuu nopeasti ja lopputuloksesta tulee täydellisen mehevä.

Näin valmistat turskatacot airfryerissa

1. Mausta turska
   Taputtele turskafileet kuiviksi ja mausta suolalla ja pippurilla.
2. Paneroi
   Vatkaa kananmuna kevyesti syvällä lautasella. Sekoita toisella lautasella panko ja tacomauste keskenään. Kasta fileet ensin kananmunaan ja pyörittele sitten pankoseoksessa.
3. Kypsennä airfryerissa
   Kypsennä 200 °C:ssa 8–10 minuuttia, kunnes pinta on kullanruskea ja kala juuri kypsää. Varo kypsentämästä kalaa liian pitkään, jotta se säilyy mehevänä. Kypsä turska lohkeilee helposti, kun sitä painaa kevyesti.
4. Valmista salsa
   Paahda kalan kypsyessä jalapeñot kuumalla grillipannulla. Soseuta sitten kaikki salsan ainekset keskenään.
5. Lämmitä tortillat
   Lämmitä tortillat samalla grillipannulla, jolla paahdoit jalapeñot.
6. Kokoa tacot
   Levitä tortillalle hieman ranskankermaa ja lisää salaattia, turskapaloja, ituja ja salsaa. Viimeistele tuoreella korianterilla ja mintulla. Tarjoile paahdettujen jalapeñojen ja limelohkojen kanssa.

• Jos tarjoilet tacoja lapsille, kokeile tarjota ne ilman salsaa ja lisää sen sijaan juustoa ja maissia. Näin turskatacot ja perinteiset tacot yhdistyvät koko perheelle maistuvaksi ateriaksi.