Ilmoita yksinkertaisella, rustiikkisella ja viimeisenä mutta ei vähäisimpänä, herkullisella vohvelikakulla!

Tätäkin tarvitset

Tehdään 3-4 vohvelilevyä

• 6 munaa
• 2 dl kookosmaitoa
• 5 rkl kookosöljyä tai muuta öljyä
• 5 rkl hunajaa
• 1 dl kookosjauhoja tai muita jauhoja
• 1 dl kaakaota
• 1.5 tl leivinjauhetta

Miten se tehdään

1. Vispaa munat, kookosmaito, öljy ja hunaja kuohkeaksi/vaahtomaiseksi seokseksi.
2. Sekoita kuivat aineet erillisessä kulhossa.
3. Sekoita märkä kuivaan joukkoon ja sekoita huolellisesti.
4. Lämmitä vohvelirauta tasolle 6.
5. Rasvaa vohvelirautaan hieman öljyä.
6. Kaada taikina rautaan ja kypsennä noin 2 minuuttia.
7. Pane vohvelit ritilälle ja kypsennä loput samalla tavalla.

Kookoskerman valmistus

1. Tee kookoskermaa käytettäväksi kerrosten väliin ja kakun päälle.
2. Vie osa kylmän kookosmaitotölkin paksusta massasta kulhoon, lisää vaniljasokeri ja hunaja ja vatkaa, kunnes seoksesta tulee kuohkeaa.
3. Pane koksikerma jääkaappiin sillä aikaa, kun paistat vohvelit.

Kun kaikki vohvelit on paistettu, rakenna kakku, jossa on kermavaahtoa ja banaania jokaisen kerroksen välissä. Levitä päälle kerros kermavaahtoa ja lisää päälle marjoja ja suklaaraastetta.