KOKKIVEITSISARJA EGO VG-10

Tällä veitsisarjalla saat täydellisen paketin keittiöösi. Yksi veitsi ei voi koskaan kattaa kaikkia tarpeita, varsinkaan jos sitä käyttää useampi henkilö. Setti koostuu kokkiveitsestä, yleisveitsestä ja vihannesveitsestä.

Kolme veistä on valmistettu japanilaisesta ruostumattomasta VG-10-teräksestä, jolla on äärimmäinen teränkestävyys ja erittäin hyvä korroosionkestävyys. Eli teräksen kyky vastustaa ruostumista.

Chef's knife

Kokkiveitsi on yksi länsimaisen keittiön tärkeimmistä veitsistä. Juuri tämän veitsen laatuun ja toimintaan kokit kiinnittävät eniten huomiota. Kokkiveitsi on veitsi, jota käytetään useimpiin asioihin, kaikkeen vihanneksista, hedelmistä, luuttomasta lihasta kalaan ja juustoon.

Yleispuukko

Yleisveitsi on erittäin hyödyllinen veitsi keittiössä. Veitsessä on terävä ja hieno särmä, joka on suunniteltu pysymään terävänä hyvin pitkään. Leikkaa marjoja, valkosipulia ja cheddaria ongelmitta. Sitä on helppo käyttää ainesosasta tai ruokalajista riippumatta.

Vihannesveitsi

Vihannesveitsi on veitsi, joka sopii täydellisesti keittiön yksityiskohtaisiin tehtäviin. Partaveitsen terävän terän ja terävän kärjen ansiosta sillä on helppo ja käytännöllinen kuoria omenoita, leikata valkosipuleita ja pieniä vihanneksia.

Knife blades

Veitsien terät on valmistettu japanilaisesta teräksestä, jota ammattikokit suosivat. Niiden kovuus on HRC 60 ± 2, joten ne pysyvät terävinä hyvin pitkään. Pinta on valmistettu 67 kerroksesta Damaskusterästä ja ydin on ruostumatonta VG-10-terästä, joka on päällystetty kerroksilla terästä kummaltakin puolelta. Kovaa ydintä ympäröivä kaunis teräs tekee veitsistä sekä erittäin teräviä ja kestäviä että uskomattoman kauniita. Terien kulma on 15° ja tasapainopiste on keskellä.

Kahva käsitellystä pakkawoodista

Veitsien kahvat on valmistettu käsitellystä Pakkawoodista, joka sekä antaa kauniin ulkonäön että tuntuu hyvältä kädessä riippumatta siitä, oletko oikea- vai vasenkätinen. Kahvat on painekyllästetty, jotta puu ei halkeile veden kanssa kosketuksiin joutuessaan. Ne on suunniteltu niin, että niitä voi käyttää ajan mittaan ilman, että niistä tulee epämukavia.

Tanskan keittiömestarijoukkueen suosittelema

Tanskan keittiömestarien maajoukkue käyttää ja suosittelee EGO VG-10 veitsisarjaa. Vuoden 2020 olympiavoittajina heillä on korkeimmat vaatimukset ja odotukset kokin tärkeimmälle työkalulle - keittiöveitselle. Tämä on takuusi siitä, että veitset ovat korkealaatuisia ja suunniteltu täydellistä lopputulosta varten.

Merkki EGO

EGO on Norjassa Wilfan suunnittelema.