YLEISKÄYTTÖINEN VEITSI EGO VG-10

Yleisveitsi japanilaisesta VG-10 ruostumattomasta teräksestä, jolla on äärimmäinen teränkestävyys ja hyvä korroosionkestävyys.

Miksi Universal-veitsi

Yleisveitsi on tärkeä veitsi keittiössä. Yleisveitsessä on hieno hammastettu terä, joka on teroitettu pysymään terävänä pitkään. Leikkaa marjoja, valkosipulia ja cheddaria ongelmitta. Sitä on helppo käsitellä ruokalajista riippumatta.

The Knife

Veitsi on suunniteltu niin, että se tuntuu kädessä tasapainoiselta ja oikean painoiselta, jotta sitä voi todella liikutella väsymättä . Veitsen oma paino auttaa työstämään raaka-aineen läpi, kun taas veitsen terän kulma antaa optimaaliset leikkausominaisuudet.

Knife blade

Veitsen terä on valmistettu japanilaisesta teräksestä, jota ammattikokit suosivat, ja sen pituus on 13 cm. Sen kovuus on HRC 60±2 ja se pysyy terävänä hyvin pitkään. Pinta on valmistettu 67 kerroksesta damastiterästä. Ydin on valmistettu ruostumattomasta VG-10-teräksestä, jota peittävät molemmilla puolilla olevat teräskerrokset. Kovaa ydintä ympäröivä kaunis teräs tekee veitsestä sekä erittäin terävän ja kestävän että uskomattoman kauniin. Terän teroituskulma on 15° ja keskellä on tasapainottava piste.

Kahva käsitellystä pakkapuusta

Kahva on valmistettu käsitellystä mustasta pakkapuusta, joka sekä antaa kauniin ilmeen että sopii hyvin käteen, olitpa sitten oikea- tai vasenkätinen. Kahva on painekyllästetty, jotta puu ei halkeile veden kanssa kosketuksiin joutuessaan. Se on suunniteltu siten, että sitä voidaan käyttää pitkään ilman, että se muuttuu epämukavaksi.

Tanskan kokkimaajoukkueen suosittelema

EGO VG-10 veitsisarjaa käyttää ja suosittelee Tanskan keittiömestarien maajoukkue. Vuoden 2020 olympiavoittajina heillä on korkeimmat vaatimukset ja odotukset kokin tärkeimmälle työkalulle - keittiöveitselle. Tämä on takuusi siitä, että veitset säilyttävät korkeimman laadun ja on suunniteltu täydellistä lopputulosta varten.

Cleaning

Yleispuukkoa EGO VG-10 ei saa pestä astianpesukoneessa, vaan se on pestävä käsin saippuavedessä ja kuivattava nopeasti käytön jälkeen.

Tagged EGO

EGO on norjalaisen Wilfan suunnittelema.