LEIPÄVEITSI EGO VG-10

Leipäveitsi japanilaisesta VG-10 ruostumattomasta teräksestä, jossa on äärimmäinen terän kestävyys ja hyvä korroosionkestävyys.

Miksi leipäveitsi

Leipäveitsessä VG-10 on terävät reunat, jotka leikkaavat helposti kaikenlaisen kuoren läpi repimättä sitä palasiksi. Veitsen partaveitsenterävä teräs ja huippuluokan laatu tekevät ruoanlaitosta hauskaa.

The Knife

Veitsi on suunniteltu niin, että se tuntuu kädessä tasapainoiselta ja oikean painoiselta, jotta sitä voi todella liikutella väsymättä . Veitsen oma paino auttaa työstämään raaka-aineen läpi, kun taas veitsen terän kulma antaa optimaaliset leikkausominaisuudet.

Knife blade

Veitsen terä on valmistettu japanilaisesta teräksestä, jota ammattikokit suosivat, ja sen pituus on 20 cm. Sen kovuus on HRC 60±2 ja se pysyy terävänä hyvin pitkään. Pinta on valmistettu 67 kerroksisesta damastiteräksestä. Ydin on valmistettu ruostumattomasta VG-10-teräksestä, jota peittävät teräskerrokset kummallakin puolella. Kovaa ydintä ympäröivä kaunis teräs tekee veitsestä sekä erittäin terävän ja kestävän että uskomattoman kauniin. Terän teroituskulma on 15° ja keskellä on tasapainottava piste.

Kahva käsiteltyä pakka-puuta

Kahva on valmistettu käsitellystä mustasta pakkapuusta, joka sekä antaa kauniin ilmeen että sopii hyvin käteen, olitpa sitten oikea- tai vasenkätinen. Kahva on painekyllästetty, jotta puu ei halkeile veden kanssa kosketuksiin joutuessaan. Se on suunniteltu siten, että sitä voidaan käyttää pitkään ilman, että se muuttuu epämukavaksi.

Tanskan keittiömestarijoukkueen suosittelema

EGO VG-10 veitsisarjaa käyttää ja suosittelee Tanskan keittiömestarien maajoukkue. Vuoden 2020 olympiavoittajina heillä on korkeimmat vaatimukset ja odotukset kokin tärkeimmälle työkalulle - keittiöveitselle. Tämä on takuusi siitä, että veitset säilyttävät korkeimman laadun ja on suunniteltu täydellistä lopputulosta varten.

Cleaning

Leipäveitsiä EGO VG-10 ei saa pestä astianpesukoneessa, vaan ne on pestävä käsin saippuavedellä ja kuivattava nopeasti käytön jälkeen.

Tagged EGO

EGO on norjalaisen Wilfan suunnittelema.