KOKKIVEITSI 24 EGO VG-10

Erittäin pitkä kokkiveitsi japanilaisesta ruostumattomasta VG-10-teräksestä, jolla on äärimmäinen särmäkestävyys ja erittäin hyvä korroosionkestävyys. Eli teräksen kyky vastustaa ruostumista.

Versatile knife

Kokkiveitsi on yksi länsimaisen keittiön tärkeimmistä veitsistä. Juuri tämän veitsen laatuun ja toimivuuteen kokit kiinnittävät eniten huomiota. Kokkiveitsi on veitsi, jota käytetään useimpiin asioihin, kaikkeen vihanneksista, hedelmistä, luuttomasta lihasta kalaan ja juustoon.

The Knife

Veitsi on suunniteltu niin, että se tuntuu kädessä tasapainoiselta ja oikean painoiselta, joten sitä voi käyttää pitkään väsyttämättä. Veitsen oma paino auttaa työstämään raaka-aineen läpi, kun taas veitsen terän kulma antaa optimaaliset leikkausominaisuudet.

Knife blade

Veitsen terä on valmistettu japanilaisesta teräksestä, jota ammattikokit suosivat, ja sen pituus on 24 cm. Sen kovuus on HRC 60 ± 2, joten se pysyy terävänä hyvin pitkään. Pinta on valmistettu 67 kerroksesta Damaskusterästä ja ydin on ruostumatonta VG-10-terästä, joka on päällystetty kerroksilla terästä kummaltakin puolelta. Kovaa ydintä ympäröivä kaunis teräs tekee veitsestä sekä erittäin terävän ja kestävän että uskomattoman kauniin. Terän kulma on 15° ja tasapainopiste on keskellä.

Kahva käsitellystä pakkawoodista

Kahva on valmistettu käsitellystä Pakkawoodista, joka sekä antaa kauniin ilmeen että istuu hyvin käteen riippumatta siitä, oletko oikea- vai vasenkätinen. Kahva on painekyllästetty, jotta puu ei halkeile veden kanssa kosketuksiin joutuessaan. Se on suunniteltu siten, että sitä voidaan käyttää pitkään ilman, että siitä tulee epämukava.

Tanskan keittiömestarijoukkueen suosittelema

Tanskan keittiömestarien maajoukkue käyttää ja suosittelee EGO VG-10 veitsisarjaa. Vuoden 2020 olympiavoittajina heillä on korkeimmat vaatimukset ja odotukset kokin tärkeimmälle työkalulle - keittiöveitselle. Tämä on takuusi siitä, että veitset ovat korkealaatuisia ja suunniteltu täydellistä lopputulosta varten.

Cleaning

EGO VG-10 -veitsiä ei saa pestä astianpesukoneessa, vaan ne on pestävä käsin saippuavedellä ja kuivattava nopeasti käytön jälkeen. span>

Tagged EGO

EGO on Norjassa Wilfan suunnittelema.