YLEISKÄYTTÖINEN VEITSI EGO

EGOn on suunnitellut Norjassa Wilfa, joka on toimittanut tuotteita kotiin vuodesta 1948.

Tanskan kansallisten kokkien yhdistyksen suosittelema.

Terä on 13 cm pitkä ja sen kovuus on HRC: 58±2.

Yleisveitsi on pieni veitsi, jonka lyhyt terä sopii kaikkiin pieniin leikkauksiin. Kanta on terävä ja käytännöllinen, joten voit saada reikiä ja leikkausviivoja työstämiisi raaka-aineisiin ja estää veitsen liukumisen. Veitsiä kehitettäessä on kiinnitetty huomiota ergonomiaan, käytettävyyteen ja muotoiluun. Tämä tekee veitsistä ja työkaluista suosittuja sekä ammatti- että amatöörikokkien keskuudessa. Veitset on suunnitellut norjalainen Wilfa, jossa on keskitytty pohjoismaisen keittiön käyttötapaan. Ne valmistetaan hienosta ruostumattomasta Sandvik-teräksestä, jolla on korkea lujuus, pitkä kestävyys sekä ruosteen- ja kulumiskestävyys. Kahva on tehty niin, että se lepää hyvin kädessä.

Materiaali: veitset ovat ohuita veitsiä, joiden teräksen laatu mahdollistaa teroittamisen terävään kulmaan, mikä antaa ainutlaatuisen terävyyden. Materiaali on erityisesti valmistajan kehittämä 18 teräs. tarkoittaa teräksen ainesosien koostumusta: Kromi, molybdeeni ja vanadiini. 18 tarkoittaa kromin prosenttiosuutta Yoshikinin teräksessä. Veitsiteräksissä on aina hiiltä ja kromia. Hiilen osuus on ratkaiseva teräksen kovuuden kannalta. Kromia lisätään teräksen kestävyyden parantamiseksi ja ruostumisen estämiseksi. Sandvik 12C27™ -teräs kestää sekä ruostetta, tahroja että korroosiota.

• Veitsen terän materiaali: Sandvik12C27
HRC: 58±2
• Kahva: Ruostumaton teräs + G10
• Terävyyskulma: 15°
• Tasapainopiste: Keskellä
• Tanskan kansallisen kokkiyhdistyksen suosittelema
• Käsipesua suositellaan