Hösten har kommit och vi går mot kallare tider. Ett perfekt tillfälle att unna sig något extra gott, men om du frågar Wilfa kan du faktiskt göra det året runt.
Wilfa är en av Nordens ledande leverantörer av små elartiklar till tusentals hem. Och är det något de vet mycket om så är det kaffe, och inte minst - hur man gör det.
- Vi norrmän dricker cirka 13 miljoner koppar kaffe varje dag. Det gör oss till ett av de länder som dricker mest kaffe i världen", säger Morten Hoff, VD för Wilfa.
Att så många som 67 procent av oss betraktar vår dagliga dos kaffe som en nödvändighet är något som Wilfa tar på största allvar. Därför lämnades inget åt slumpen när Wilfa nyligen lanserade sin senaste Performance-kaffebryggare, utvecklad i nära samarbete med baristor i världsklass.
"Nu kan alla och envar få sitt kaffe
"Nu kan alla faktiskt göra kaffe som en professionell barista", säger Hoff.
Hur gör man kaffe som en barista i världsklass?
Hoff berättar att det egentligen inte är så svårt att göra gott kaffe, så länge man följer några enkla tips:
"Bra kaffe är förhållandet mellan bra ingredienser och exakt bryggning", säger Hoff.
För att göra kaffe som en professionell barista är det viktigt att använda färskt vatten, rengöra kaffekanna och filterhållare, skölja filtret för att få bort pappersrester, alltid använda bönor av god kvalitet, mala kaffet precis innan bryggning, justera malningsgraden efter mängden kaffe och mäta rätt mängd kaffe i förhållande till vatten - och sist men inte minst, välja en typ av kaffe som du gillar.
Använd färskvatten
Hoff påpekar att anledningen till att det är så viktigt att rengöra kaffekanna och filterhållare är för att säkerställa att du tar bort gamla kafferester som ger smak.
Det är också viktigt att skölja filtret för att få bort pappersrester, och kom ihåg att alltid använda vita filter - och färskvatten.
Den nya kaffebryggaren har en egen pump som helt tömmer tratten på vatten vid varje påfyllning, till skillnad från traditionella trattar som lämnar kvar gammalt vatten i bryggenheten. Detta säkerställer att du alltid har färskt, rent vatten till tratten. Vattenbehållaren på kaffebryggaren är också avtagbar, så det är lätt att fylla på med färskt vatten när du gör nytt kaffe i motsats till att använda kaffekanna som många tyvärr gör.
- Med en löstagbar vattenbehållare kan du fylla på vatten direkt i den. På så sätt undviker du spill och ser till att du aldrig använder något annat än det vatten du just hämtat från kranen", säger Hoff.
Nyckeln till gott kaffe
Vet du inte om du ska investera i en kaffekvarn? Wilfa Uniform utsågs till bäst i test av Tek.nej, och om du frågar världens kaffeelit är kaffekvarnen en nödvändighet för att göra gott kaffe.
- Nyckeln till gott kaffe ligger i malningsprocessen.
Kaffe innehåller upp till 800 smakämnen, och för att få ut det mesta av smakämnena bör kaffet malas precis innan bryggning.
Om du inte maler precis innan kommer hälften av smakerna att försvinna.
>Nymalet kaffe ger dubbelt så mycket arom som färdigmalet kaffe, och Hoff säger att det också är viktigt att justera malningsgraden i förhållande till mängden kaffe du gör.
- Om du tycker att kaffet är för bittert eller lite blekt kan du justera malningsgraden för att ändra smakprofilen på kaffet. Ett mer finmalet kaffe ger mer bittra smaker och ett grövre ger mindre bitterhet.
Bönor har en betydligt längre hållbarhetstid än färdigmalet kaffe, och du kommer därför att kunna få en fräschare kaffesmak och fler smaker. Med 41 malningsgrader maler Wilfa Uniform det perfekta kaffet från espressomaling till filter- och matlagningskaffe.
- Om du gör små mängder kaffe bör du mala kaffet finare för att få rätt kontakttid med vattnet. På så sätt kommer du att kunna få den optimala smaken, oavsett hur mycket kaffe du brygger", säger Hoff.
Stora skillnader i smak
Han tillägger att många norrmän mäter sitt kaffe med ögat, men att smakskillnaderna faktiskt är ganska stora, med bara några grams skillnad.
>- Använd en våg och inte en sked för att få exakt rätt mängd kaffe.
Kaffekvarnen Wilfas är utrustad med ett lock som är en digital köksvåg, som kan anslutas till smartphones via Bluetooth och appen hjälper dig att välja rätt malningsgrad och mängd.
Allt som återstår att göra är att köpa bra kaffebönor och Wilfa kommer att säkerställa upplevelsen."Som grädde på moset erbjuder vi dessutom 5 års garanti på alla våra produkter", avslutar Hoff.