Du får en smak av påsk med dessa läckra våfflor gjorda med apelsinjuice och gräddfil!
Appelsinvåfflorna smakar bra på egen hand, lägg gärna till ett litet strössel socker. Vi rekommenderar att du serverar dem varma med apelsinmarmelad och en klick gräddfil.
Det här är vad du behöver
- 3 ägg
- 1,5 dl socker
- 3 dl apelsinjuice
- 3 dl gräddfil
- 1 tsk bakpulver
- 1 tsk bakpulver
- rivet skal av 1 apelsin
- 150 g smör
- 300 g vetemjöl
Hur man gör det
-
Smält smör och låt svalna.
-
Vispa ihop ägg, socker, juice och gräddfil
-
Mixa i bakpulver, bakpulver och rivet apelsinskal.
> -
Rör ner det smälta smöret och vetemjölet. Använd gärna en stålvisp (ballongvisp) som gör att mjölkklumparna avlägsnas snabbt och effektivt.
-
Grädda våfflorna på medelvärme tills de är gyllene.
-
Serveras varma.
Recept och bilder från Kristine på detsoteliv.no
Tips från Kristine:
Jag använder lättgrädde i dessa våfflor, och tycker att det ger rätt konsistens på våffelsmeten. Här har jag använt Bell våffeljärn från Wilfa, som gräddar stora, goda våfflor. Det fina med detta våffeljärn är att det avger en liten ljudsignal när våfflorna är klara, så att alla våfflor blir ordentligt tillagade.