Om du älskar kaffe är den här kakan något för dig! Serveras med en god kopp kaffe såklart☕️

Bak browniebotten - Vad du behöver

• 100 g mörk choklad
• 100 smör
• 2 ägg
• 170 g socker
• 120 g vetemjöl
• 1/2 tsk bakpulver
• 1 dl grovhackade pekannötter

Så här gör du den:

1. Förvärm ugnen till 150°C.
2. Finhacka chokladen och smält smöret.
3. Ta av pannan från värmen och tillsätt chokladen.
>
4. Rör tills chokladen har smält.
5. Vispa i äggen ett i taget, rör i sockret och de övriga torra ingredienserna.
6. Fetta in en rund springform med en diameter på ca 20 cm och täck botten med bakplåtspapper. Häll smeten i formen och bred ut den i formen.
7. Grädda kakan i cirka 45 minuter och låt den sedan svalna i formen i rumstemperatur.

Gör choklad- och kaffemousse - Vad du behöver

• 1 dl krutstort kaffe
• 150 g mjölkchoklad
• 100 g mörk choklad
• 3 gelatinplåtar
• 0,5 dl mjölk
• 2 tsk socker
• 1 nypa flingsalt
• 3 dl tjock grädde

Hur man gör det:

1. Brygg starkt kaffe.
2. Finhacka chokladen och lägg åt sidan.
3. Blötlägg gelatinet i rikligt med kallt vatten i ca 10 minuter.
4. Värm kaffe, mjölk och socker i en kastrull tills det ryker. Ta bort kastrullen från värmen, krama ur vattnet ur gelatinbladen och rör ner dem i den varma mjölken.
5. Rör sedan ner gelatinet i den varma mjölken
6. Rör sedan ner den hackade chokladen och flingsaltet. Rör om tills chokladen har smält och du har en jämn blandning.
7. Sätt åt sidan för att svalna till ljummet.

Tillverka chokladsås - Vad du behöver

• 100 g mörk choklad
• 50 g mjölkchoklad
• 0,5 dl tung grädde
• 0,5 krut starkt kaffe
• 50 g pekannötter

Hur man gör det:

1. Vispa grädden till en mjuk kräm.
2. Mixa ihop chokladblandningen.
3. Häll upp moussen i formen och ställ formen i kylen.
4. Låt moussetårtan svalna tills den är helt kall och har stelnat.
5. Hacka chokladen och häll den i en skål.
6. Värm grädden och kaffet till ånga och häll över chokladen.
7. Låt stå i ett par minuter innan du rör om till en slät och len sås.

Ta ut kakan ur frysen eller kylskåpet och ta bort kakformen. Lägg upp kakan på ett fat och häll glasyren över.

Pudra över några pekannötter.

Se hur du gör vår härliga kaffemoussetårta