Denna fristende dadelfrappéen har blivit en stor hit, perfekt för varme dager - og den går rett hjem hos alle som elsker litt ekstra sødme i kaffen sin! Här lager vi en deilig karamellsaus basert på dadler (tips: lag dobbel porsjon, så har du på lur til andre godsaker). Därefter blender vi herligheten med isbiter laget av plantemelk och en god, avkjølt kaffe. Digg i varje slurk!
Ingredienser
Daddelkaramellsaus:
- 200 g dadler
- 1 ts
- vaniljesukker 4 ss
- kokosmelk
- 1 klypesalt
Karamellfrappe:
- 2 ss daddelkaramellsaus
- 8 stk isbiter av plantemelk
- 1 kopp kaffe, avkjølt
Slik gjør du
- Lag isbiter av din favoritt plantemelk (Berit brukte havre- og mandeldrikk).
- La dem stå i frysen i 3-4 timer.
- Brygg en kopp kaffe i din kaffemaskin och sätt den till avkjøling i kjøleskapet straks den är ferdigbrygget.
- Vei opp 200 gram dadlar och lägg dem i en bolle.
- Helvete över kokande vatten och la dem dra och bli myke i 30 minuter.
- Tøm av vannet. Ha de myke dadlene i din foodprosessor sammen med litt vaniljesukker, en skvett kokosmelk og et lite dryss salt.
- Kör till du har en jevn og myk karamellsaus. (Må du skrapa ned kantene? Null stress!) Ha isbitene av plantemelk i en blender og tilsett karamellsausen.
- Blend till du får en fyllig, milkshake-aktig konsistens.
- Nyt - din nya, ultimata karamellfrappé är klar!
Produkter använda av Berit Nordstrand:
