Två gamla jultraditioner tillsammans, med en liten "touch" av Asien! Allt du behöver, förutom ingredienserna till våffelsmeten, är lite rester från fläskkotletterna och du kan mätta många med denna roliga våffeltwist.
Detta behöver du
- Fyller upp till 4 personer
- 250 g rengjorda kokta fläskkotletter
- 1 msk olivolja
- 2 msk socker
- 1⁄2 tsk kumminfrön
- 2 teskedar asiatisk chilisås eller annan stark chilisås
- 4 msk gräddfil
- 2 clementiner
- 65 g blandad babybladssallad
Hur man gör det
- Grädda våfflor i ett Wilfa våffeljärn och låt svalna på galler
- Plocka isär fläskkotletterna i små bitar
- Värm en stekpanna med olja och lägg i fläskkotletterna. Strö över socker och kumminfrön och stek tills köttet är knaprigt och glansigt.
- Håll varm
- Skala clementinen och skär i små bitar
- Bred lite gräddfil på varje våffla och fördela salladen över
- Lägg på fläskkotletterna och strö över clementinbitar
- Vikta våfflan dubbelt och servera