Läckra, tunna och krispiga grädde shortbread cookies. En perfekt dessert till jul och nyår.
Det här är vad du behöver
- 5 dl tung grädde
- 2,5 dl socker
- 1 matsked vaniljsocker
- 5 dl vetemjöl
- 1 dl kallt vatten
Hur man gör det
-
Lätt blanda grädden tillsammans med socker, vaniljsocker och mjöl till en tjock, kladdig deg (grädden ska inte vispas till grädde).
-
Tillsätt sedan 1 dl kallt vatten.
-
Degen behöver inte svälla före bakning.
-
Baka tunna, gyllene mördegskakor i ett mördegskakjärn. Kakorna behöver bara några sekunders tillagningstid. Om smeten tjocknar under tiden, tillsätt lite mer vatten. Rulla omedelbart kakorna till ett bakverk (det finns en separat kavel för detta).
-
Kyl kakorna på ett galler tills de är helt kalla.
Om smeten tjocknar under vägen kan du tillsätta lite mer vatten.