Ett klassiskt hummusrecept som smakar ultrakrämigt och delikat.
Med kikärter, citronsaft, tahini, vitlök, koriander, paprika, salt och olivolja kommer detta enkla hummusrecept i mixern snabbt att bli ditt favoritsnacks när du vill ha ett hälsosamt mellanmål!
Det här behöver du
- 400 g konserverade kikärter
- 2 vitlöksklyftor
- 2 msk tahini
- 1 handfull blad av färsk koriander eller persilja
- Saften av 1 citron
- Flak salt
- 1 tsk paprikapulver Olivolja
Hur man gör det
- Häll av vattnet från kikärtorna och skölj dem.
- Ha en blender tillsammans med vitlök, tahini och saften från en citron.
- Blanda till en jämn smet och tillsätt lite vatten om det behövs.
- Smaka av med salt. Lägg upp i en skål och ringla över lite god olivolja.
- Stryk över färsk persilja eller koriander och servera med rikligt med grönsaker.