Gör en komplett familjemiddag med gnocchi och ugnsbakad lax med Dualfry Split 8L.

Förberedelsetid: 20 minuter
Räcker till ca 2 personer.

Ingredients:

• 370 g laxfilé i portionsbitar
• 250 g gnocchi
• 250 g gnocchi (potatispasta)
• 3 msk pesto
• 2 msk riven parmesan
• 3 msk olivolja
• Fint salt

Anvisningar:
Koka gnocchin enligt anvisningarna på förpackningen. Förvärm airfryern till 200°C (392°F). Pensla laxen med olja och strö över ett tunt lager fint salt. Vänd den kokta gnocchin i lite olivolja och blanda sedan i den rivna parmesanen. Placera laxen på ena sidan av lådan och gnocchin på den andra. Sätt i lådan och luftfräs i 7 minuter. Ta ut lådan och låt laxen vila. Lägg gnocchin i en skål och blanda med pesto.

Lemonette:

• 0,5 citron
• 3 msk olivolja
• Flakigt salt

Instruktioner:
Gravera citronskalet i en skål, tillsätt olivoljan. Pressa i citronsaften och strö över lite flingsalt. Blanda väl och använd som dressing till salladen.

Servera lax och gnocchi med en fräsch grönsallad och toppa med lemonette eller annan önskad dressing.

Njut!