I en hektisk vardag är detta ett mycket bra middags- (frukost- och lunch-) tips för dig. istället för att göra pannkakor, gör grova våfflor! mer mättande och ger dig en känsla av helg mitt i veckan. passar också utmärkt att ta med sig i en lunch.
Foto och recept: kremno_elin
Du behöver
Gör ca 6 våffeltallrikar i Bell våffeljärn
- 3 ägg
- 3 matskedar socker (eventuellt honung)
- 5 dl mjölk/vatten (ta vad du har, använd gärna rester)
- 200 g vetemjöl
- 100 g grovt vetemjöl eller fullkornsmjöl
- 2 handfullar havregryn (ca 50 g)
- 2 tsk bakpulver
- 50 g smält/flytande margarin eller smör
- 1 tsk vaniljsocker (eller kardemumma)
Så här gör du
Vispa ihop ägg och socker/honung.
Tillsätt drygt hälften av vätskan och rör ner det torra.
Rör tills det inte finns några klumpar och tillsätt resten av vätskan.
Rör i smöret/margarinet.
TIP!
Gör smeten klar kvällen innan, men vänta med att tillsätta bakpulvret tills du ska steka våfflorna, annars försvinner det mesta av jäsningseffekten under natten.