Imponera med en enkel, rustik och sist men inte minst, utsökt våffeltårta!

Det här behöver du

Gör 3 - 4 våffeltallrikar

• 6 ägg
• 2 dl kokosmjölk
• 5 msk kokosnötsolja eller annan olja
• 5 msk honung
• 1 dl kokosnötsmjöl eller annan typ av mjöl
• 1 dl kakao
• 1,5 tsk bakpulver

Hur man gör det

1. Vispa ägg, kokosmjölk, olja och honung till en fluffig/skummig blandning.
2. Blanda de torra ingredienserna i en separat skål.
3. Blanda det våta med det torra och blanda försiktigt.
4. Värm våffeljärnet till nivå 6.
5. Fetta in lite olja i våffeljärnet.
6. Häll smeten i järnet och grädda i cirka 2 minuter.
7. Ställ våfflorna på ett galler och grädda resten på samma sätt.

Gör kokosnötsgrädde

1. Gör kokosgrädde som ska användas mellan lagren och på toppen av tårtan.
2. Ta en del av den tjocka massan från den kalla burken kokosmjölk i en skål, tillsätt vaniljsocker och honung och vispa tills blandningen blir fluffig.
3. Ställ in kokoskrämen i kylen medan du steker våfflorna.

När alla våfflor är gräddade bygger du en tårta med vispgrädde och banan mellan varje lager.