Veganvåffla ger dig den goda traditionella smaken, med en ny twist på receptet. De här våfflorna passar alla, både de som äter veganskt och de som vill toppa med en god klick gräddfil. Med hemlagad sylt är de en säker vinnare.

Det här behöver du

• 4 dl sojamjölk
• 1 msk äppelcidervinäger
• 2 dl vetemjöl
• 1 dl Fullkornsvete, finmalt
• 1 dl havregryn
• 75 g smält veganskt smör, t.ex. Berit Nordstrand Smøremyk
• 0,5 dl socker
• 1,5 tsk bakpulver
• 1/2 Kardemumma

Hur man gör det

• Vispa ihop sojamjölk och vinäger i en skål och låt stå i cirka 5 minuter för att tjockna.
• Vispa i resten av ingredienserna. Låt blandningen vila i minst 5 minuter. Den kan också förvaras i kylen i upp till en dag.
• Sätt igång! Kanske måste man smörja våffeljärnet innan man steker, det beror på vilken typ av järn man har.

TIP!

Använder du osaltat smör ska du ha en nypa salt i smeten.