KOCKKNIVSET EGO VG-10

Med detta knivset får du ett komplett paket för ditt kök. En kniv kan aldrig täcka absolut alla behov, särskilt inte om det är flera personer som ska använda den. Setet består av en kockkniv, en universalkniv och en grönsakskniv.

De tre knivarna är tillverkade av japanskt rostfritt VG-10-stål med extrem egghållfasthet och mycket god korrosionsbeständighet. Det vill säga stålets förmåga att motstå rost.

Chef's knife

Kockkniven är en av de viktigaste knivarna i det västerländska köket. Det är denna kniv som kockar fäster störst vikt vid dess kvalitet och funktion. Kockkniven är den kniv som används till det mesta, allt från grönsaker, frukt, benfritt kött, till fisk och ost.

Universalkniven

Universalkniven är en mycket användbar kniv i köket. Kniven har en skarp och fin egg som är utformad för att hålla sig vass under mycket lång tid. Skär bär, vitlök och cheddar utan problem. Den är lätt att manövrera oavsett ingrediens eller maträtt.

Grönsakskniven

Grönsakskniven är en kniv som är perfekt för detaljerade uppgifter i köket. Den rakbladsvassa eggen och det spetsiga bladet gör det enkelt och praktiskt att skala äpplen, skära vitlök och små grönsaker.

Knife blades

Knivbladen är tillverkade av japanskt stål som föredras av professionella kockar. De har en hårdhet på HRC 60 ± 2 och förblir därför vassa under mycket lång tid. Ytan är tillverkad av 67 lager damaskusstål och kärnan är tillverkad av rostfritt VG-10-stål som är täckt med lager av stål på varje sida. Det vackra stålet runt den hårda kärnan gör att knivarna både är extremt vassa och hållbara, samtidigt som de är otroligt vackra. Bladen har en vinkel på 15° med balanspunkten i mitten.

Handtag i behandlat Pakkawood

Knivarnas handtag är tillverkade i behandlat Pakkawood, som både ger ett vackert utseende och ligger bra i handen, oavsett om du är högerhänt - eller vänsterhänt. Handtagen är tryckimpregnerade för att motverka att träet spricker i kontakt med vatten. De är utformade för att kunna bäras över tid utan att bli obekväma.

Recommenderad av det danska kocklandslaget

Knivserien EGO VG-10 används och rekommenderas av det danska kocklandslaget. Som olympiska vinnare 2020 har de de högsta kraven och förväntningarna på kockens viktigaste verktyg - kökskniven. Det här är din garanti för att knivarna är av högsta kvalitet och är utformade för ett perfekt resultat.

Varumärke EGO

EGO är designad i Norge av Wilfa.