Rødbedevafler er en farverig og velsmagende twist på klassiske vafler. Lavet med rødbede, honning og vanilje bliver de bløde, let søde og perfekte til alt fra morgenmad til en eftermiddagssnack.
De er nemme at lave og en skøn måde at tilføje både farve og smag til dine vafler.
Ingredienser
- 2 mellemstore rødbeder, forkogte eller bagt møre i ovn eller airfryer
- 2 æg
- 2 spsk smeltet smør
- 2 spsk honning
- 3 dl mælk
- 2 spsk brun farin
- 3 1/2–4 dl hvedemel
- 1 tsk bagepulver
- 1 tsk vaniljesukker eller vaniljeekstrakt efter smag
Sådan laver du rødbedevafler
- Blend rødbederne: Pil og skær rødbederne i stykker, og kom dem i en blender.
- Tilsæt de våde ingredienser: Tilsæt æg, smeltet smør, honning og mælk, og blend til en glat konsistens.
- Lav dejen: Tilsæt de tørre ingredienser, og blend til en jævn, klumpefri dej. Blend ikke for længe, da det kan gøre vaflerne seje. Mængden af mel kan variere afhængigt af rødbedernes størrelse. Start med 3 1/3 dl og tilsæt mere, hvis dejen virker for tynd.
- Lad dejen hvile: Lad dejen hvile i ca. 10–15 minutter.
- Steg vaflerne: Bag vaflerne i vaffeljernet ved forholdsvis høj varme.
Tips
Smør vaffeljernet inden bagning, når du laver grøntsagsvafler.
Start med mindre mel og tilsæt mere om nødvendigt.
Blend ikke dejen for længe, da det kan gøre vaflerne sejere.
Produkter der er brugt til denne opskrift:
|
Wilfa Powerfuel XL Blender Perfekt til at blende glatte baser, supper og smoothies med lethed. En kraftfuld blender, der hjælper dig med at få en jævn rødbede vaffeldej på få sekunder.
. → Read more |
|
WILFA Waffle Iron