Lav muffinsdejen direkte i blenderen, nemt, lidt sundere og meget godt.

Sådan gør du:

1. Forvarm ovnen til 175 grader.
2. Kom alle ingredienser undtagen chokolade i blenderen.
3. Blend sammen med smoothieprogrammet til en glat dej.
4. Blend ikke for længe, for så kan muffinsene blive seje. Bare længe nok til, at dejen er jævn og glat.
5. Hav muffinsforme af papir i en metalform. Fordel dejen i formene, så de er ¾ fulde.
6. Top dem med chokolade, og skub chokoladen lidt ind i muffinsene.
7. Bag dem midt i ovnen i ca. 15-20 min.
8. Tjek med en grillpind eller tandstikker, og stik den ind i midten af en muffin. Hvis den kommer ud tør eller med lidt fugtige krummer på, er de færdige.
9. Lad dem køle af på en rist.