Blomkålsris bliver mere og mere populært og er et sundt og godt alternativ til almindelige ris – og det bedste af det hele: Det er hurtigt at lave i blenderen. Blomkål indeholder meget lidt stivelse sammenlignet med ris. Blomkålsris minder om ris og smager godt.

Sådan gør du

1. Fjern de grønne blade, og skyl blomkålshovederne.
2. Del blomkålen i stykker, og kom dem i blenderen. Hæld vand i, til det når lige under blomkålsstykkerne.
3. Pulsér ca. 5 gange. Pas på ikke at blende for længe.
4. Hæld alt vandet fra.