Sjove og fantastisk gode små æbletærter, formet som uhyggelige halloweenfigurer. Det er nemt at lave sin egen tærtedej i en foodprocessor, og tærterne bliver ekstra gode med hjemmelavet dej.

Sådan laver du halloweentærter

1. Lav dejen
   Kør mel, smør og salt i foodprocessoren med korte tryk, til det ligner fine krummer. Tilsæt flormelis og æggeblomme, og lad maskinen køre i et par sekunder. Tilsæt det iskolde vand lidt ad gangen, til det samler sig til en dej.
2. Sæt dejen på køl
   Vend dejen ud på bordet, og saml den til en kugle. Tryk den flad, pak den ind i plastfolie, og sæt den i køleskabet i mindst 1 time.
3. Lav fyldet
   Fjern kernehusene fra æblerne, og skær dem i små tern, ca. 1 × 1 cm – skrællen må gerne blive på. Kom æbler, sukker og kanel på en pande, og lad det simre ved middel varme i 8–10 minutter, til æblerne er bløde. Sæt til side.
4. Stik figurer ud
   Rul dejen ud på et meldrysset bord, til den er ca. ½ cm tyk. Stik figurer ud med en udstikker formet som et græskar, et spøgelse eller en anden sjov halloweenfigur. Læg halvdelen af figurerne på en bageplade med bagepapir som bunde, og kom lidt æblefyld midt på hver. Skær ansigter ud i resten af græskarrene eller passende mønstre i de andre figurer – det bliver lågene.
5. Saml
   Pisk ægget let sammen, og pensl rundt om fyldet, før du lægger lågene på. Luk kanterne ved at trykke dem sammen med en gaffel. Ælt resten af dejen sammen, rul den ud igen, og stik flere figurer ud.
6. Bag
   Pensl tærterne med æg, og bag dem midt i ovnen ved 200 grader almindelig ovn i ca. 15 minutter, til de er gyldenbrune. Afkøl på en rist, og server gerne med vaniljeis eller flødeskum.