Perfekt som tilbehør til en hovedret eller som kanapé med rogn eller røget laks og creme fraiche.

Dette er, hvad du skal bruge

Til ca. 5 personer.

• 4 (200 g i alt) kartofler med meget stivelse
• 1 æg
• 1/2 tsk salt
• 7 spsk mel

Sådan gør du

1. Riv poterne mindst muligt på rivejernet
2. Rør æg og mel og salt i - rør sammen
3. Bag i et vaffeljern, smør jernets top og bund - steg i ca. 7-8 minutter, indtil kartoffelvaflerne bliver sprøde og gyldne

Tip!

Som tilbehør til en hovedret eller som kanapé med rogn og creme fraiche - røget laks og creme fraiche.