Sprøde, gyldne kartoffelvafler er perfekte som tilbehør til en hovedret eller som kanapé med stenbiderrogn eller røget laks og creme fraiche.

Sådan laver du kartoffelvafler

1. Riv kartoflerne
   Riv kartoflerne på den fineste side af rivejernet.
2. Lav dejen
   Tilsæt æg, mel og salt, og rør det hele godt sammen.
3. Bag
   Smør vaffeljernet både foroven og forneden. Bag i ca. 7–8 minutter, indtil kartoffelvaflerne er sprøde og gyldne.

Tip:

• Server som tilbehør til en hovedret eller som kanapé med rogn og creme fraiche eller røget laks og creme fraiche.