Med en ismaskine i køkkenet er det nemt at lave hjemmelavet is med præcis de smage, du ønsker. I denne opskrift bruges sommerens solbær og havtorn. Husk, at basen til isen kan laves i god tid dagen før og kan smages til på utallige måder.

Til ca. 4 personer. Opskrift og fotos af Marie Munk.

Sådan laver du solbæris med lakrids

1. Kog bærrene
   Kog solbær, vand og sukker i en gryde, indtil det bliver en homogen masse. Lad den køle af.
2. Kør i ismaskinen
   Hæld fløde, kondenseret mælk, lakridspulver og solbærblandingen i ismaskinen. Lad den køre i 60 min., og server straks.

Sådan laver du havtornis med citron

1. Lav havtornsaft
   Kog havtorn, vand og sukker op i en gryde. Mos bærrene med en ske, og lad det simre i 10 minutter. Tilsæt saften fra citronen.
2. Si
   Lad det køle af, og si så saften fra bærrene.
3. Lav basen
   Pisk æggeblommer og sukker sammen i en skål, og pisk fløden i en anden skål. Bland de to blandinger, og kom dem i ismaskinen.
4. Kør i ismaskinen
   Tilsæt havtornsaften, og lad ismaskinen køre i 60 minutter.
5. Server
   Servér straks, og nyd isen sammen med familie og venner.