Sunde og gode havrevafler, der egner sig perfekt som erstatning for brød – til morgenmad, madpakken og aftensmad.

Sådan laver du havrevafler

1. Bland de tørre ingredienser
   Bland havregryn, hvedemel, bagepulver og kardemomme.
2. Tilsæt mælk
   Rør mælken i, til du har en klumpfri dej.
3. Tilsæt æg og fedtstof
   Bland de sammenpiskede æg og margarinen eller olien i.
4. Hvil og bag
   Lad dejen stå og svulme i mindst 15 minutter, før du bager vaflerne.

Tips:

• Du kan nemt lave dejen i en blender. Kom først havregrynene i, og kør blenderen, til de bliver til havremel. Hæld derefter al væsken i, og kør igen. Tilsæt resten af de tørre ingredienser, og blend, til dejen er jævn.
• Opbevarer du dejen i køleskabet, bliver den tykkere. Så kan du tilsætte mere mælk inden bagning. Rør med en ske, hvis dejen står i blenderen, da den sandsynligvis er for tyk til blenderen.
• Havregryn giver vaflerne en god smag og konsistens. Brug gerne olie eller flydende margarine, evt. smeltet plantemargarine.
• Grove vafler kan være sværere at få fri af vaffeljernet. Smør derfor gerne jernet, før du kommer dejen i. Bag vaflerne godt, så de ikke deler sig eller sætter sig fast. Løft forsigtigt låget og se, om vaflen slipper. Hvis ikke, så lad den bage lidt længere.