Opskrift på varm gulerodssuppe – lavet i blender.
Sådan gør du
- Skræl gulerod, sød kartoffel, appelsiner, ingefær, gurkemeje og hvidløg.
- Hak alle grøntsagerne groft.
- Kom de skrællede og hakkede ingredienser i blenderen sammen med chili, salt, peber, hønsefond og fløde.
- Pres saften fra en halv citron.
- Start suppeprogrammet på blenderen, og vent, til programmet er færdigt.
- Suppen er rygende varm og klar til servering.
- Smag suppen til, og top med olivenolie, en klat crème fraîche, lidt ekstra sort peber og ristede kerner.
Hacks
Lav dampende varm suppe direkte i blenderen! Hæld friske, gode ingredienser i ifølge opskriften, og indstil suppeprogrammet på din Powerfuel XL-blender. Efter ca. 8 min. har du en dampende, frisk suppe klar.
For at opnå det bedste resultat – brug friske grøntsager, der har en god smag.
Rengøring: skyl efter brug med koldt vand. Tilsæt derefter et par dråber opvaskemiddel, og kør blenderen på puls i ca. 30 sek. Gentag med rent vand, og blenderen er ren og klar til nye opgaver.
Se, hvordan Ida Bahun fra det svenske kokkelandshold laver varm suppe i blenderen.