Probaker NXT

Efter flere år med innovation og succes med Probaker tager vi nu næste skridt og lancerer en ny generation. I samarbejde med det norske bage-landshold er Probaker NXT skabt til dem, der vil have det allerbedste: en køkkenmaskine, der kombinerer rå kraft med præcis kontrol. Med den nye børsteløse DC-motor og vores Dual-Action™ æltesystem har vi hævet barren for, hvad en køkkenmaskine kan levere for mere smidig dej, bedre struktur og pålideligt perfekte resultater. Den er mere støjsvag, mere jævn og bygget til at holde, med 10 års garanti ved registrering.

Dual-Action™ æltesystem

Perfekt dej handler om bedre konstruktion. Det vigtigste er, hvordan skål, krog og bevægelse arbejder sammen. Her leverer Probakers Dual-Action™-system en helt særlig ælteevne.
Med Probakers unikke Dual-Action™ æltesystem bevæger både skålen og den spiralformede dejkrog sig i perfekt harmoni med samtidig rotation. Dejen foldes kontinuerligt ind i sig selv uden at klatre op ad krogen eller efterlade “døde zoner” i skålen. Resultatet er jævn og effektiv æltning med lav friktion, som giver en stærkere, blødere og mere elastisk dej på kortere tid.

Hvor mange køkkenmaskiner bruger traditionelle planetariske systemer eller en brydearm, en ekstra arm i skålen, der tvinger dejen tilbage mod krogen, bruger Probaker NXT et spiralformet skål-og-krog-system. Dejen holdes præcis, hvor den skal være, via krogens spiralform og Dual-Action™-bevægelsen. Det reducerer friktion, holder dejtemperaturen lavere og giver en mere jævn og kontrolleret æltning, en forskel, du mærker i hver portion.

Børsteløs DC-motor

Den børsteløse DC-motor er hjertet i Probaker NXT. Den kører med en jævn og behagelig lydprofil og har ingen mekaniske sliddele. Det betyder, at du får en motor, der er bygget til at yde, år efter år.

BLDC-teknologien sikrer, at motoren ikke mister kraft, når dejen bliver tung. Den overvinder modstanden i dejen med jævn rotation og stabil hastighed, hvilket giver mere effektiv æltning. Samtidig forbliver lydniveauet lavt og ensartet. Resultatet er fremragende glutenudvikling og deje i samme høje kvalitet, hver gang.

Kapacitet og kontrol

Den rummelige 7-liters skål gør det nemt at håndtere både små og store portioner, fra 500 g og helt op til 5 kg dej. Den optimerede skålvinkel holder dejen i den rette position og forhindrer, at den klatrer op ad krogen under æltning. Den brede åbning gør det nemt at tilsætte ingredienser undervejs.

20 hastigheder til ethvert behov

Med 20 individuelle hastighedsindstillinger klarer Probaker NXT alt fra skånsom blanding ved lav hastighed til kraftfuld æltning ved høj hastighed. Uanset om du bager småkager, pizza eller surdej får du præcis kontrol og konstant kraft fra den børsteløse DC-motor – for ensartede resultater hver gang.

Timerfunktion for nemmere bagning

Med den indbyggede timerfunktion er det nemt at holde styr på tiden. Du kan vælge at bruge den som stopur eller indstille en nedtælling, så maskinen kører præcis så længe, du ønsker. Det gør bagningen mere smidig og giver dig frihed til at forberede næste trin.

Overbelastningsbeskyttelse for sikker og pålidelig drift

Overbelastningsbeskyttelsen stopper automatisk maskinen, hvis belastningen bliver for høj. Det forebygger overophedning, beskytter motoren og sikrer pålidelig ydeevne over tid.

Stabilitet, du kan stole på

Selv når du skruer op for hastigheden, står Probaker NXT stabilt. Den er konstrueret med de tungeste komponenter placeret lavt i maskinen, hvilket giver et lavt tyngdepunkt og minimerer vibrationer. Selv med op til fem kilo dej bliver maskinen stående stabilt på køkkenbordet.

Den stabilitet betyder, at du trygt kan lade maskinen arbejde uden opsyn. Hvor mange andre maskiner begynder at “vandre”, når dejen er tung, giver Probaker NXT dig friheden til at fokusere på andre ting, mens den ælter færdig.

Komplet bagesæt

Probaker NXT leveres med nøje udvalgt tilbehør, der er designet til at give perfekte resultater – uanset om du bager brød, pisker fløde eller blander kagedej.

Dejkrog

Den robuste dejkrog i rustfrit stål arbejder kun 3 mm fra bunden af skålen og får fat i alle ingredienser. Den løfter dejen i en kontrolleret bevægelse, ælter jævnt og forhindrer, at dejen klatrer op ad krogen. Resultatet er elastiske, veludviklede deje fra gærbrød og lamineret dej til pastadej.

Flexi-pisker

Til lettere blandinger. Flexi-piskeren følger skålens form og blander og skraber i én bevægelse. Perfekt til smørcreme, kagedej og marmelade og kan endda lave kartoffelmos med en glat og fin konsistens.

Dobbelt piskeris

De to piskeris fører blandingen mod midten og tilfører luft ved hver omdrejning. Du får luftig flødeskum, stive æggehvider og lagkager med volumen og struktur – igen og igen, med samme præcision. Brug dobbeltpiskeriset på maks. 70 % hastighed.

Stænkskærm

Stænkskærmen mindsker sprøjt og spild omkring skålen og har en praktisk åbning, så du nemt kan tilsætte ingredienser, mens maskinen kører.

Dejskraber

Ideel til at dele og forme dej på bordet og til at holde arbejdsfladen ren og pæn.

Alt tilbehør er nemt at rengøre og bygget til at holde i mange år, hvilket gør Probaker NXT til en ægte investering i både kvalitet og resultater.

Alsidighed med adapter

Med vores adapter (sælges separat) kan du bruge de fleste Kenwood twist-tilbehør*, så Probaker NXT bliver en komplet køkkenmaskine. Den er kompatibel med en lang række værktøjer, herunder:

• KAX950ME kødhakker
• KAX980ME pastavalse, blandt andet

*Kenwood®-tilbehør er udelukkende designet, udviklet og produceret af De'Longhi Group. Wilfa Group har ingen tilknytning til De'Longhi Group. Kompatibilitetstjek er udført af Wilfa AS.

I kassen:

• Køkkenmaskine
• 7 L skål i rustfrit stål
• Dejkrog i rustfrit stål
• Flexi-pisker
• Dobbelt piskeris
• Dejskraber
• Stænkskærm