Das Gerät verfügt über drei Voreinstellungen.
Programm 1 – ECBC-Standardbrühvorgang:
Drücken Sie die Taste einmal. Die Taste leuchtet weiß auf, um anzuzeigen, dass Programm 1 ausgewählt wurde. Entwickelt nach den Standards des ECBC (European Coffee Brewing Centre), um optimale Brühtemperatur, Brühzeit und Extraktionsqualität zu gewährleisten.
Verwenden Sie dieses Programm, wenn Sie mehrere Tassen oder eine volle Kanne brühen möchten.
Programm 2 – Einzelportion:
Drücken Sie die Taste zweimal, um die Funktion „Einzelportion“ auszuwählen. Die Anzeige leuchtet gelb, um anzuzeigen, dass Programm 2 ausgewählt wurde. Optimiert den Wasserfluss und die Kontaktzeit, um den Geschmack bei der Zubereitung einer einzelnen Tasse zu bewahren.
Verwenden Sie dieses Programm, wenn: Sie nur eine Tasse benötigen und frischen Kaffee möchten, ohne eine ganze Kanne zu brühen.
Programm 3 – Blooming:
Drücken Sie die Taste dreimal, um die Blooming-Funktion auszuwählen. Die Anzeige leuchtet grün, um anzuzeigen, dass Programm 3 ausgewählt wurde. Das Kaffeepulver wird vor dem vollständigen Brühvorgang kurz vorgewässert, was Aroma und Geschmack verbessert. Dies führt zu einer ausgewogeneren und geschmacksintensiveren Tasse Kaffee.
Verwenden Sie diese Funktion, wenn: Sie einen vollmundigeren, aromatischeren Kaffee wünschen, insbesondere bei frisch gemahlenen Bohnen.
| Programm | Menge (ml) | Temperatur | Empfohlene Kaffeemenge | Warmhalteplatte |
| 1. ECBC | 250–1250 ml | 95 | 15–75 g | Ja (40 Minuten) |
| 2. Eine Tasse | 250 ml | 96 | 15 g | Nein |
| 3. Aufgehen | 300 ml | 96 | 20 g | Nein |
Um die Programme anzupassen, zusätzliche Einstellungen auszuwählen oder eigene Programme zu erstellen, laden Sie die Wilfa Brew-App herunter.
Um eine Verbindung über Bluetooth herzustellen, halten Sie die Taste gedrückt, bis die Kontrollleuchte blau leuchtet. Dies zeigt an, dass die Kaffeemaschine bereit für die Verbindung ist.
• Stellen Sie das Gerät auf eine ebene Fläche. Stecken Sie das Netzkabel in die Steckdose.
• Schalten Sie den Ein-/Aus-Schalter ein. Die Starttaste blinkt zweimal und es ertönt ein Piepton.
• Füllen Sie den Wassertank bis zur gewünschten Menge mit frischem Wasser. Legen Sie einen Papierfilter (1x4) in den Filterhalter ein. Geben Sie die empfohlene Menge Kaffee in den Filter.
• Wir empfehlen die Verwendung von gemahlenem Filterkaffee, 60 g pro Liter Wasser.
Experimentieren Sie bei den ersten Brühvorgängen mit den Kaffeemengen, um die für Sie optimale Menge zu finden.
• Für beste Ergebnisse empfehlen wir außerdem die Verwendung einer Wilfa-Waage.
• Befestigen Sie den Filterhalter an der Halterung. Stellen Sie den Durchflussregler entsprechend Ihrer gewünschten Brühpräferenz ein.
• Wir empfehlen die folgenden Verhältnisse von Wasser und Kaffee (bitte beachten Sie, dass unterschiedliche Mahlgrade und Kaffeesorten diese Verhältnisse etwas beeinflussen):
| 1,25 l | 75 g |
| 1 l | 60 g |
| 0,75 l | 45 g |
| 0,50 l | 30 g |
• Drücken Sie die Starttaste, um den Brühvorgang zu starten.
• Wenn Sie den Durchflussregler nach rechts stellen, fungiert er als Tropfstopp.
TIPPS
• Spülen Sie den Kaffeefilter vor dem Aufbrühen mit Wasser aus, um unerwünschte Geschmacksstoffe zu entfernen.
• Verwenden Sie immer frischen Kaffee. Die besten Ergebnisse erzielen Sie, wenn der Kaffee frisch gemahlen ist. Gemahlener Kaffee verliert bereits nach wenigen Minuten einen Großteil seines Aromas. Wenn Sie den Kaffee erst unmittelbar vor dem Aufbrühen selbst mahlen, bewahren Sie alle guten Aromen für den besten Kaffeegeschmack.
• Sie können eine der für Filterkaffee geeigneten Kaffeemühlen von Wilfa verwenden. Unterschiedliche Mahlgrade
beeinflussen die Stärke und den Geschmack des Kaffees.
• Der mitgelieferte Filterhalter verfügt über einen manuellen Tropfstopp. Wilfa rät davon ab, den Kaffee zu servieren, bevor der Filtervorgang abgeschlossen ist, da dies das Endergebnis beeinträchtigt.
• Wenn Sie noch heißeren Kaffee wünschen, sollten Sie die Glaskanne vor dem Aufbrühen mit heißem Wasser ausspülen. Dies wird insbesondere empfohlen, wenn Sie 0,5 Liter Kaffee oder weniger zubereiten.
• Wenn die Kaffeemaschine längere Zeit nicht benutzt wurde, empfiehlt es sich, vor dem Gebrauch reines Wasser durch das Gerät laufen zu lassen.
• An Teilen, die mit dem Kaffee in Kontakt kommen, bleiben immer Kaffeerückstände zurück. Für einen optimalen Kaffeegeschmack sollten Sie den Filterhalter, die Kanne und den Kannen-Deckel regelmäßig reinigen.
• Verwenden Sie die Kaffeekanne nicht zum Befüllen des Wassertanks mit frischem Wasser, da Kaffeerückstände die Qualität des aufgebrühten Kaffees beeinträchtigen.
• Wenn Sie mit dem Cold-Brew-Programm in der App Cold Brew zubereiten, füllen Sie den Wasserbehälter zunächst mit Wasser und anschließend mit Eiswürfeln. Geben Sie auch Eiswürfel in die Tasse.