Füllmengenbegrenzungen:
Da sich die Zutaten ausdehnen, dürfen diese Füllmengen nicht überschritten werden. Eine Überfüllung kann zu Verschüttungen oder zur Auslösung des Motorschutzes führen.
• Eiscreme:
600 ml• Slush:
500 ml• Joghurt: 800 ml
Modus „Eiscreme“ und „Slush“:
1. Bereiten Sie Ihre Zutaten vor und geben Sie sie in die Schüssel.
2. Setzen Sie die Schüssel in das Gerät ein.
3. Setzen Sie das Rührblatt, den Deckel und den Motor auf und drehen Sie diese im Uhrzeigersinn, bis sie einrasten.
4. Drücken Sie die Modus-Taste, um den Eis- oder Slush-Modus auszuwählen.
5. Drücken Sie „Start“.
• Nach Beendigung des Programms gibt das Gerät einen Signalton ab und hält das Eis oder den Slush automatisch bis zu 60 Minuten lang kühl.
Tipps:
• Achten Sie darauf, dass der Zuckergehalt im Slush nicht zu niedrig oder zu hoch ist. Ein höherer Zuckergehalt führt dazu, dass die Mischung schneller fest wird, während es bei einem niedrigeren Zuckergehalt länger dauert, bis die Slush-Konsistenz erreicht ist. Liegt der Zuckeranteil bei mehr als 8 %, gefriert die Mischung vollständig.
Joghurt:
1. Milch und Starterkultur/Joghurt gründlich vermischen. (Beispiel: 600 ml Milch und Starterkultur oder 50 ml Naturjoghurt)
2. Die Mischung in die Schüssel gießen und das Gerät zusammenbauen.
3. Wählen Sie den Joghurt-Modus und drücken Sie „Start“.
4. Drücken Sie die Modus-Taste, um die gewünschte Fermentationszeit (4–12 Stunden) einzustellen; die Standardeinstellung beträgt 8 Stunden.
5. Drücken Sie die Start-Taste, um das Programm zu starten.
• Nach Abschluss des Fermentationsvorgangs schaltet das Gerät in den Kühlmodus (2–8 Grad) um, um den Joghurt frisch zu halten. Stellen Sie den Joghurt sofort nach Fertigstellung in den Kühlschrank.
Tipps:
• Bei einer längeren Fermentationszeit wird der Joghurt dickflüssiger und säuerlicher.
• Je mehr Starterkultur oder Naturjoghurt verwendet wird, desto kürzer ist die Fermentationszeit.
• Bewahren Sie ein paar Löffel der hergestellten Menge auf und verwenden Sie diese beim nächsten Mal als Starterkultur.
• Wenn Sie einen dickflüssigeren Joghurt wünschen, legen Sie ein Sieb mit einem Tuch aus und lassen Sie den Joghurt 2–4 Stunden im Kühlschrank abtropfen.
Umrühren:
• Rühren Sie die Zutaten ohne vorheriges Abkühlen um.
• Die Standardzeit beträgt 10 Minuten.
Abkühlen:
• Kühlen Sie die Zutaten ohne Umrühren ab.
• Die Standardzeit beträgt 30 Minuten.