Näin valmistat aiolin sauvasekoittimella

1. Aloita pohjasta
   Laita kaikki ainekset öljyä lukuun ottamatta sauvasekoittimen mukana tulevaan mittamukiin. Sekoita, kunnes valkosipuli on hienoksi pilkottua ja seos on tasaista. Jätä sekoitin mittamukiin.
2. Lisää öljy
   Kaada öljy hitaasti mittamukin sisäreunaa pitkin niin, että se muodostaa kerroksen munaseoksen päälle. Käynnistä sekoitin pienimmällä nopeudella ja pidä se paikallaan pohjalla. Kun paksu aioli alkaa muodostua, nosta sekoitinta vähitellen ylöspäin sen käydessä. Mitä hitaammin nostat, sitä parempi lopputulos. Jatka, kunnes kaikki öljy on sekoittunut ja sinulla on paksua, kuohkeaa aiolia.
3. Vaihtoehtoinen tapa
   Jos tämä tekniikka tuntuu hankalalta, voit sen sijaan valuttaa öljyn ohuena nauhana sekoittaen samalla. Pidä välillä tauko, jotta öljy ehtii emulgoitua täysin ennen kuin jatkat.
4. Säädä paksuus sopivaksi
   Jos aiolista tulee liian paksua, ohenna sitä pienellä määrällä jääkylmää vettä, kunnes koostumus on juuri oikea.
5. Mausta
   Viimeistele lisäämällä sitruunamehua, suolaa ja pippuria maun mukaan.

Wilfa Prostick

Prostick-sauvasekoittimella sinulla on täysi hallinta: tehokas suorituskyky ja ergonominen muotoilu. Täydellinen aiolin, kastikkeiden, smoothieiden ja paljon muun valmistamiseen. → Lue lisää