Herkullisen mangosorbetin valmistaminen on lastenleikkiä Wilfa-jäätelökoneella!

Tätä tarvitset

• 1 dl sokeria
• 1 dl vettä
• 1 ruokalusikallinen glukoosia (valinnainen, mutta glukoosi antaa valmiille sorbetille vielä joustavamman ja joustavamman koostumuksen)
• 450 g noin 2-3 pakistanilaista mangoa tai tavallisia kypsiä mangoja
• 1 sitruunan mehu

Miten se tehdään:

• Keitä vesi, sokeri ja glukoosi ja sekoita, kunnes sokeri on liuennut.
• Jääkaapissa jäähdytettynä.
• Pane mangon hedelmäliha, 1 sitruunan mehu ja puolet sokerisiirapista tehosekoittimeen.
• Sekoita täysin tasaiseksi ja maista. Jos tarvitset lisää makeutta, voit lisätä loput siirapista.
• Kytke jääpalakone päälle ja kaada mangomassa koneen ollessa käynnissä.
• Jätä kone käyntiin, kunnes sorbetti on täysin jäätynyt, ja siirrä se muovilaatikkoon tai metallimuottiin.
• Peitä muovikelmulla tai kannella ja laita jääkaappiin vähintään tunniksi ennen tarjoilua.

Hint!

Tarjoile se ripoteltuna syötävien kukkien, kuten puutarhan neilikoiden ja syreenien kanssa, kuten tässä on tehty.