Jos pidät After Eight -suklaasta, ihastut varmasti tähän jäätelöön, jossa on herkullisia minttusuklaapaloja. Aito tumma leivontasuklaa antaa jäätelölle täyteläisen ja voimakkaan suklaan maun, ja kaiken lisäksi jäätelö valmistuu nopeasti ja helposti.

Kotitekoisen jäätelön parhaita puolia on se, että voit kokeilla juuri niitä makuja, joista itse pidät. Resepti ja video: Kristine, Det søte liv (detsoteliv.no).

After Eight -suklaajäätelön valmistus

1. Sulata suklaa
   Kaada 1,5 dl kermaa kattilaan. Paloittele tumma suklaa ja sulata se kermaan keskilämmöllä. Sekoita, kunnes seos on tasaista.

2. Vatkaa keltuaiset
   Vatkaa munankeltuaiset ja sokeri vaaleaksi ja kuohkeaksi vaahdoksi. Kääntele suklaaseos varovasti munaseoksen joukkoon.

3. Lisää kerma
   Vatkaa loput kermasta pehmeäksi vaahdoksi ja kääntele se varovasti suklaaseoksen joukkoon.

4. Valmista jäätelö
   Kaada seos jäätelökoneeseen ja anna koneen käydä noin 60 minuuttia.

5. Lisää After Eight -suklaa
   Pilko After Eight -suklaat pienemmiksi paloiksi ja lisää ne jäätelön joukkoon, kun valmistusaikaa on jäljellä noin 10 minuuttia.

6. Tarjoile
   Jäätelö on nyt valmista! Jos haluat kiinteämmän koostumuksen, siirrä jäätelö rasiaan ja pakasta noin 2 tuntia tai pidempään. Tarjoile halutessasi ylimääräisten After Eight -suklaapalojen kanssa.

Vinkki

Reseptistä tulee melko suuri annos, joten voit halutessasi puolittaa ainesosien määrät.