Dla wielu osób 25 marca kojarzy się z jedną rzeczą: zapachem świeżo upieczonych gofrów podawanych ze śmietaną i dżemem. Jest coś w tym ciepłym, słodkim zapachu, co sprawia, że ludzie „przypadkowo” wpadają do kuchni, a gofry w wyjątkowy sposób zbliżają do siebie przyjaciół i rodzinę.
Firma Wilfa przyczyniła się do popularyzacji Dnia Gofrów w Norwegii
Dzień Gofrów to znana tradycja w całym regionie skandynawskim, a data ta wiąże się z chrześcijańskim świętem Zwiastowania, historycznie nazywanym w języku norweskim Vårfrudagen. Z biegiem czasu nazwa ta zaczęła być wymawiana szybciej, a Vårfrudagen stopniowo przekształciło się w Våffeldagen w Szwecji.
W Norwegii to właśnie firma Wilfa tchnęła nowe życie w tę tradycję i pomogła ugruntować ten dzień jako okazję, którą wielu kojarzy obecnie z przytulnymi chwilami spędzonymi przy gofrach. „To właśnie firma Wilfa zadbała o to, by ten dzień stał się tradycją również w Norwegii” – mówi dyrektor generalny firmy Wilfa, Morten Hoff. „Przed 2010 rokiem bardzo niewiele osób tutaj wiedziało o istnieniu Dnia Gofrów” – dodaje.
Od daty w kalendarzu do dnia, który Norwegia może poczuć
Dzień Gofra nie jest współczesnym wynalazkiem – ma głębokie korzenie historyczne. Jednak dopiero gdy firma Wilfa zaczęła go promować w Norwegii, nabrał on prawdziwego rozmachu i stał się praktycznym, powszechnie uznawanym świętem.
Hoff wyjaśnia, dlaczego pomysł spotkał się z tak dobrym odbiorem: „Gofrownice to była kategoria, która naprawdę potrzebowała ożywienia” – mówi, wspominając rok 2010. I być może właśnie dlatego Dzień Gofra tak łatwo pokochać: wystarczy tylko gofrownica. To niewielki wysiłek, ogromna przyjemność i idealny pretekst, by zgromadzić ludzi i zapewnić im odrobinę codziennego komfortu.
Jak świętować Dzień Gofra
W gruncie rzeczy Dzień Gofra polega na zbliżaniu ludzi. Może to być szybki gofr przed pracą, przytulna przerwa na kawę z sąsiadem lub pełna uczta gofrowa z rodziną — zawsze bez większych przygotowań i w ciepłej atmosferze.
- Wymieszaj ciasto na gofry i odstaw je na chwilę — dzięki temu gofry będą lżejsze i łatwiejsze do upieczenia.
- Upiecz gofry na złoty kolor i połóż je na kratce, jeśli chcesz, aby pozostały chrupiące.
- Przygotuj mały „stolik z goframi”: dżem, śmietanę, twaróg i jagody. Niech każdy sam się obsłuży.
I co najważniejsze: upiecz jeden dodatkowy. Dzień Gofrów jest po to, by się nim dzielić.