WSZECHSTRONNE NARZĘDZIE KUCHENNE
Blender to jedno z najbardziej wszechstronnych narzędzi kuchennych. Większość używa go do robienia smoothie lub kruszenia lodu, ale często na tym się kończy. Szkoda. Dobry blender może w rzeczywistości ułatwić wiele zadań w kuchni: można nim przygotować ciasto na gofry, jedzenie dla dzieci, zupy, sosy, pesto, dipy, kakao, mąkę migdałową, mąkę owsianą i wiele więcej.
-
Ale co tak naprawdę decyduje o jakości i zastosowaniach blendera?
Kolba blendera
Wielkość dzbanka blendera decyduje o tym, ile możesz zblendować. Czteroosobowa rodzina, w której każdy chce wypić smoothie o objętości ok. 3 dl, potrzebuje stosunkowo dużego dzbanka.
Pamiętaj, że gotowe smoothie zajmuje mniej miejsca niż składniki, które mają zostać zblendowane. Dlatego warto wybrać dzbanek o pojemności około 50 procent większej niż pożądana ilość smoothie.
Jeśli chodzi o materiał, z którego wykonany jest dzbanek, różne materiały mają różne właściwości i powinny być dopasowane do Twoich potrzeb.
Większość blenderów ze szklanym dzbankiem świetnie radzi sobie z kruszeniem lodu i innych twardych składników, ale nie wytrzymują wysokich temperatur ani dużych wahań temperatury. Jeśli przygotowałeś zimne smoothie i opłuczesz dzbanek bardzo gorącą wodą, może on pęknąć. Mieszanki o temperaturze powyżej 60 stopni również mogą spowodować pęknięcie szklanego dzbanka.
Często rozsądniej jest wybrać dzbanek z borokrzemianu, wykonany ze szkła żaroodpornego, które wytrzymuje temperatury do 90 stopni i duże różnice temperatur.
Jeśli potrzebujesz jeszcze wyższych temperatur, wybierz dzbanek wykonany z Tritanu – specjalnego tworzywa sztucznego. Takie dzbanki wytrzymują do 100 stopni.
Niektóre dzbanki są wykonane ze zwykłego plastiku. Sprawdzają się one również w niektórych zastosowaniach, ale często słabo radzą sobie z kruszeniem lodu i innych twardych składników.
Moc silnika i prędkość blendera
Moc silnika blendera podawana jest w watach (W) i waha się od około 500 W do 2000 W. Prędkość podawana jest w obrotach na minutę (RPM) i waha się od 10 000 do 40 000 RPM bez składników. Im wyższe te wartości, tym więcej mocy ma blender.
Opór stawiany przez składniki naturalnie obniża prędkość blendera, więc jeśli chcesz rozdrabniać zarówno twarde, jak i duże składniki, powinieneś mieć mocny i szybki silnik, najlepiej powyżej 1000 W i 20 000 RPM.
Noże do blendowania
Jakość stali w ostrzach decyduje o tym, czy blender będzie w stanie zapewnić te same dobre rezultaty przez dłuższy czas. Dzięki twardej stali, np. z Japonii, Twój blender będzie działał dłużej, a Ty będziesz otrzymywać równie dobre smoothie każdego dnia, tydzień po tygodniu.
Ostrza blendera są zaprojektowane albo do miksowania mieszanek płynnych, albo do rozdrabniania twardych składników. Blendery specjalizujące się w mieszankach płynnych mają nóż krzyżowy lub typu rozgwiazdy, gdzie każde ostrze ma specjalnie ustawiony kąt. Z drugiej strony blender, który ma sobie radzić z twardym rozdrabnianiem, potrzebuje dłuższego ostrza.
Nie oznacza to jednak koniecznie, że musisz mieć dwa dzbanki z różnymi ostrzami. Dzbanek z ostrzami zaprojektowanymi do obróbki płynów może również rozdrabniać. Podobnie dzbanek z ostrzami zaprojektowanymi do twardego rozdrabniania równie doskonale zmiksuje smoothie. Zajmie to tylko trochę więcej czasu.
Program blendowania
Chociaż wiele blenderów ma programy, które pomagają blendować prawidłowo, blender jest często używany ręcznie. Jeśli jednak wolisz prostotę, nie ma powodu, aby nie wybrać blendera z gotowymi programami. Może to często sprawić, że proces będzie znacznie bardziej efektywny.
Akcesoria do blendera
Do najpopularniejszych akcesoriów do blendera należą butelka 2GO i tamper. W butelce 2GO można miksować bezpośrednio – to wygodne rozwiązanie, jeśli np. chcesz zabrać mieszankę do pracy lub na trening. Dodatkowo nie musisz myć osobnego dzbanka poza samą butelką 2GO.
Tamper to pręt, który wkłada się do dzbanka, aby podczas miksowania dociskać składniki do ostrzy. Bardzo przydatny, zwłaszcza gdy masz mało płynu lub składniki, do których ostrza nie sięgają.
Tamper dostępny jest również z termometrem, którego można używać do sprawdzania temperatury podczas przygotowywania gorącego kakao, zupy i tym podobnych.
To ważne, o czym warto pomyśleć przy wyborze blendera
Czyszczenie blendera
Wszystkie blendery wymagają czyszczenia po użyciu. Dobre i regularne czyszczenie wydłuża żywotność blendera i sprawia, że ostrza noży oraz inne elementy zużywają się wolniej.
Sposób czyszczenia blendera zależy od tego, jaki typ blendera posiadasz i czy noże można zdjąć, czy nie. Noży nigdy nie należy myć w zmywarce, ponieważ środek myjący je tępi.
Dzbanki szklane zazwyczaj mają zdejmowane noże, natomiast dzbanki z Tritanu i plastiku mają noże na stałe zamontowane.
Blendery ze stałymi nożami myje się, wlewając do dzbanka ciepłą wodę z odrobiną płynu do naczyń i uruchamiając blender na pełnej prędkości. Następnie dzbanek płucze się czystą, ciepłą wodą. Jeśli pozostały uporczywe resztki, użyj szczotki do naczyń, aby pomóc je usunąć.
Jeśli noże/podstawę można zdjąć, myj w ten sam sposób lub odkręć podstawę z nożami i włóż dzbanek do zmywarki.
-
Najlepszy w teścieNajlepszy w teście blender wysokoobrotowy - mocny - bardzo duża kolba
Cena standardowa 3 499 krCena jednostkowa -
Blender o dużej mocy – przygotuj gorącą zupę bezpośrednio w blenderze
Cena standardowa 2 999 krCena jednostkowa -
Akcesorium do blendera Powerfuel XL - zabierz smoothie w podróż
Cena standardowa 899 krCena jednostkowa -
Designed to tackle any blending challenge with ease
Cena standardowa 1 999 krCena jednostkowa -
-
Mocny blender z blokadą zabezpieczającą przed dziećmi w pokrywie
Cena standardowa 999 krCena jednostkowa -
-
Idealne smoothie dzięki mocnemu silnikowi i ostrzom do kruszenia lodu
Cena standardowa 1 799 krCena jednostkowa
