Wydajność

Najlepszy w teście ekspres do kawy „Performance” to nie tylko nowy ekspres do kawy – to ekspres opracowany w Norwegii.

Najlepszy w teście

Już trzeci rok z rzędu ekspres do kawy Performance został uznany za najlepszy w zaktualizowanym teście najlepszych ekspresów do kawy przeprowadzonym przez serwis tek.no (2024).

Ekspres do kawy Performance został również uznany za zwycięzcę testu przez serwis recommender.com (2024). Serwis ten ocenił smak kawy z ekspresu Performance na 10 na 10 punktów.

Idealna temperatura

Aby zaparzyć idealną kawę, trzeba zadbać o kilka czynników, a odpowiednia temperatura jest jednym z nich. Ekspres do kawy Performance parzy kawę w optymalnej temperaturze wody, zapewniającej najlepszy smak kawy przez cały proces. W przeciwieństwie do większości innych ekspresów, Performance utrzymuje temperaturę między 92 a 96 stopni od pierwszej do ostatniej kropli.

Unikalna technologia

Świeża woda jest jednym z najważniejszych składników dobrej kawy. Dzięki unikalnej technologii pompy wodnej firmy Wilfa ekspres Performance Compact jest całkowicie opróżniany z wody po każdym zaparzeniu, a do następnego dzbanka nalewana jest wyłącznie świeża woda.

Różni się to od innych ekspresów, w których po zakończeniu cyklu w systemie pozostaje woda, co z kolei wpływa na smak kawy podczas kolejnego parzenia.

Wyjmowany zbiornik na wodę – zawsze czysta woda

Zbiornik na wodę w ekspresie jest wyjmowany. Ułatwia to uzupełnianie świeżej wody podczas parzenia kawy, a woda zawsze pozostaje czysta. Na zbiorniku znajduje się wskaźnik pomiarowy, na którym zaznaczono, ile wody potrzeba w stosunku do gramów kawy.

Te funkcje odróżniają nasz ekspres od tradycyjnych modeli, w których praktycznym rozwiązaniem jest używanie pustego dzbanka jako miarki do odmierzania ilości wody podczas parzenia nowej kawy. W ten sposób nowa kawa zabiera ze sobą resztki starej kawy, przez co może smakować jak stara. Każda mikroskopijna pozostałość kawy po poprzednim użyciu (jest to tłuszcz z kawy, który osadza się w dzbanku) sprawia, że lejek nabiera delikatnego posmaku starej kawy. Po pewnym czasie nowa kawa będzie smakować jak stara. Właśnie dlatego ekspres Performance posiada wyjmowany zbiornik na wodę, do którego można wlewać wodę bezpośrednio z kranu.

Pijesz wyłącznie wodę, którą właśnie nalałeś z kranu.

Zatwierdzone przez Norweską Organizację Informacji o Kawie

Ekspres Performance posiada certyfikat Norweskiego Centrum Informacji o Kawie, które określa wymagania dotyczące między innymi temperatury wody i czasu kontaktu z wodą. Aby uzyskać maksymalny smak i aromat kawy, absolutnie konieczne jest, aby ekspres pracował przy odpowiedniej temperaturze wody od samego początku i przez cały czas parzenia. Jednocześnie ważne jest, aby woda nie przepływała przez zmieloną kawę ani zbyt szybko, ani zbyt wolno. Nawet niewielkie odchylenia mogą sprawić, że kawa będzie kwaśna lub gorzka.

Cicha praca

Ekspres działa cicho.

Blokada kapania i regulacja przepływu

Dzięki regulowanemu ogranicznikowi kapania można ustawić ilość parzonej kawy, co pozwala uzyskać idealny napar niezależnie od ilości. Uchwyty filtrów w ekspresie Wilfa Performance mają regulowany otwór od spodu, tzw. regulację przepływu. Regulator przepływu pozwala kontrolować prędkość przepływu wody, a tym samym proces ekstrakcji kawy, dzięki czemu za każdym razem można zaparzyć równie dobrą kawę, niezależnie od tego, czy jest to jedna, czy dziesięć filiżanek.