Każdy sposób parzenia kawy – turecki, espresso, w perkolatorze, z filtra, w zaparzaczu francuskim oraz metodą zaparzania na zimno – wymaga innego stopnia zmielenia, przy czym w ramach każdego z nich dostępny jest szeroki zakres ustawień. Zalecamy eksperymentowanie z różnymi ustawieniami mielenia, aby uzyskać napar najlepiej odpowiadający Twoim upodobaniom. Na początek warto skorzystać z wielkości mielenia sugerowanej w poniższej tabeli jako punktu odniesienia.
1. Obróć pojemnik na ziarna (2) do żądanego stopnia zmielenia.
2. Odważ ziarna kawy zgodnie z preferowaną objętością naparu.
3. Możesz mielić bezpośrednio do pojemnika na zmieloną kawę lub użyć adapterów do portafiltra (7 lub 8), aby mielić bezpośrednio do portafiltra.
PRZEWODNIK PO ROZMIARACH ZMELANIA• Kawa po turecku: Zacznij od ustawienia mielenia 2, dostosowując grubość mielenia do własnych upodobań.
• Espresso: Zacznij od ustawienia mielenia 5, wprowadzając drobne korekty zgodnie z preferencjami.
| Metoda parzenia | Kawa po turecku | Espresso | Aeropress | Pour over | Filtr | French press | Steep |
| Ustawienie mielenia | 1–4 | 5–12 | 13–22 | 20–30 | 22–32 | 30–38 | 39–41 |
Uwaga: Dostępnych jest 41 ustawień grubości mielenia dostosowanych do różnych rodzajów kawy.
Należy pamiętać, że poszczególne młynki mogą wykazywać niewielkie różnice w kalibracji.
Aby uzyskać jeszcze dokładniejsze dopasowanie stopnia zmielenia, zdejmowana górna tarcza młynka umożliwia wykonanie do 10 mikroregulacji, co poprawia jakość parzenia. Przed regulacją należy odkręcić śruby, ustawić żądany stopień zmielenia, a następnie ponownie dokręcić śruby.