Krispigt stekta våfflor, serverade med varma äpplen med saltad karamell. Det blir inte mycket bättre.
Det här är vad du behöver
Karamelläpplen:
- 3 äpplen, helst en fast och syrlig sort
- 200 g socker
- 0,5 dl vatten
- 1,5 dl grädde
- 50 g osaltat smör
- 0,5 tsk flingsalt
Waffle:
Recept finns här.
Hur man gör det
- Lägg socker och vatten i en tjockbottnad kastrull. Helst en EGO teflonpanna.
- Koka upp och låt koka på medelvärme utan omrörning tills du har en gyllene karamell.
- Vrid ner värmen och häll försiktigt i grädden. Rör om väl och rör till sist ner smöret och saltet.
- Skär äpplena i klyftor och låt dem koka i karamellen tills de är mjuka.
Stek våfflor och servera med karamelläpplen och vaniljglass eller grädde