Lav saftig og frisk citronkage i airfryeren.
Du behøver faktisk ikke en ovn for at lave en fantastisk kage. Du kan lave denne saftige og friske citronkage på bare 30 minutter. Opskriften er perfekt, når du selv har lyst til kage eller ikke skal servere for så mange. Efter 20 minutter i airfryeren er kagen blød og saftig indeni og let sprød på toppen. Flødeostcremen er prikken over i'et og piskes hurtigt sammen med vores håndmixer eller i en Probaker røremaskine.
Til 2-4 stk.
Sådan gør du
- Pisk smør, sukker og vaniljesukker til en lys og luftig creme. Pisk ægget i. Rør kefir/creme fraiche, citronskal og birkes i dejen.
- Rør til sidst hvedemel og bagepulver i.
- Smør den form, der følger med airfryeren, med smør, og fordel dejen jævnt i formen.
- Sæt formen i airfryerens skuffe, og indstil airfryeren til steak-programmet på 180 grader.
- Lad kagen bage i hele programtiden, 20 minutter, indtil kagen er gylden og gennembagt.
- Tag formen ud af kurven, og vend kagen ud på en rist. Lad den køle helt af, og lav cremen.
Flødeostcreme
- Pisk smør, vanilje, citronsaft og flormelis til en luftig creme. Pisk til sidst flødeosten i. Hvis du vil have en sødere creme, kan du piske lidt mere flormelis i.
- Kom cremen over kagen, og pynt med lidt citronskal dyppet i fint sukker eller kagekrymmel.